Скільки калорій в ананасі: свіжому і сушеному, чи спалює калорії екзотичний фрукт

Ананас — свіжий тропічний фрукт, багатий вітамінами, мінералами і антиоксидантами. Щоденне вживання декількох шматочків плода захистить організм від шкідливих вільних радикалів, допоможе уникнути проблем з травленням, підвищить працездатність і тонус організму, покращить стан шкіри, волосся, нігтів і зубів.

Склад ананаса

У м’якоті ананаса немає насичених жирів і холестерину. Тим не менш фрукт є хорошим джерелом розчинних і нерозчинних харчових волокон, що сприяє правильному травленню і запобігає ризик виникнення діареї і запорів.

Ананас містить протеолітичний фермент бромелайн, який допомагає розщеплювати білки і підтримує травну функцію організму. Бромелайн має протизапальні, противосвертывающими і протираковими властивостями. Регулярне вживання фрукта є ефективною мірою профілактики артриту, шлунково-кишкових розладів і гельмінтозу.

Ананас читається відмінним джерелом вітаміну С. Він містить 131% добової норми аскорбінової кислоти. Вітамін С є антиоксидантом, сприяє активності лейкоцитів, і бореться з вільними радикалами, які завдають шкоди організму. Регулярне вживання фруктів допомагає в боротьбі з кашлем, застудою та іншими вірусними і бактеріальними інфекціями.

загрузка...

Входить до складу плода β-каротин діє як антиоксидант в поєднанні з вітаміном А.

Крім того, ананас багатий вітамінами групи В, такими як фолати, тіамін, піридоксин, рибофлавін, і мінералами, такими як мідь, марганець і калій. Останній регулює водний баланс в організмі і контролює серцевий ритм. Марганець і мідь, присутні в системі антиоксидантного захисту, є кофактором ферменту супероксиддисмутази, бере участь у нейтралізації вільних радикалів кисню.

Вміст поживних речовин в 100 г продукту:

  • фолати: 18 мкг;
  • ніацин: 0,500 мг;
  • піридоксин: 0,112 мг;
  • рибофлавін: 0,018 мг;
  • тіамін: 0,079 мг;
  • вітамін А: 0,02 мг;
  • вітамін C: 47,8 мг;
  • вітамін Е: 0,02 мг;
  • вітамін К: 0,07 мкг;
  • кальцій: 13 мг;
  • залізо: 0,29 мг;
  • магній: 12 мг;
  • фосфор: 8 мг;
  • цинк: 0,12 мг;
  • марганець: 0,927 мг;
  • калій: 109 мг;
  • натрій: 1 мг;
  • вода: 88 мл

БЖУ плода

Ананаси складаються в основному з вуглеводів і води і містять лише невелику кількість білків і жирів.

У 100 г фрукта 13,52 г вуглеводів, що становить близько 10% від рекомендованої добової норми. Велика їх частина припадає на цукор: у порції продукту міститься 9,85 м (11% від добової норми) простого цукру і 1,4 г харчових волокон.

Глікемічний індекс (ГІ) відображає вплив углеводсодержащих продуктів на рівень цукру в крові. Чим вище ГІ продукту, тим більша ймовірність того, що даний показник збільшиться після його вживання. Незважаючи на наявність цукру, у екзотичного фрукта середній ГІ — 66 одиниць. Це пояснюється тим, що він багатий бромелайном, який стримує зростання кількості цукру в крові.

В ананасі майже немає жирів: в 100 г фрукта міститься 0,12 р.

В плоді найбільшу кількість білка — 0,54 г на 100 г продукту, що забезпечує 1% рекомендованої добової норми для цього речовини.

Калорійність свіжого фрукта

Поживна цінність ананаса — 50 ккал на 100 грам продукту, що еквівалентно калорійності яблука. Також у 100 г свіжої м’якоті грейпфрута міститься:

  • 0,12 г жирів;
  • 13,52 г вуглеводів (у т. ч. 8 г цукру і 5,52 г харчових волокон);
  • 0,54 г білків.

Виходячи з норм споживання основних речовин, у 100 г свіжих шматочків ананаса знаходиться таке їх кількість:

  • 131% вітаміну С;
  • 2% вітаміну А;
  • 2% кальцію;
  • 3% заліза.

Порція (100 г) плода, або 2 колечка, забезпечує половину щоденних потреб людини в фруктах.

Калорійність сушеного фрукта

Вживання сухофруктів замість шкідливих закусок може стати пасткою для багатьох людей при спробі схуднути. Передбачається, що ці продукти є корисною альтернативою чіпсам, але в дійсності це не так. В’ялені фрукти містять набагато більше кілокалорій і цукру, ніж свіжі, і тому можуть бути такими ж шкідливими для здоров’я, як і багато стандартні закуски, такі як чіпси, магазинний попкорн, цукерки та ін.

У сушеного ананаса калорійність на 100 г продукту — 245 ккал.

У 100 г такого фрукта містяться:

  • жири — 0,61 г (з них 0,046 г ненасичених);
  • вуглеводи — 64,44 г;
  • харчові волокна — 17,2 г;
  • цукор — 47,24 г;
  • білки — 2,76 р.

Таку ж кількість сушених ананасів містить 62% вітаміну С від рекомендованої добової норми.

Калорійність консервованого ананаса

Вміст поживних речовин в консервованому ананасі варіюється в залежності від рідини, в якій він знаходиться (це може бути вода або сироп). У середньому калорійність становить 125 ккал на 100 г продукту.

У 100 г консервованого фрукта містяться:

  • вуглеводи — 20 г;
  • цукор — 19 м;
  • харчові волокна — 1 р.

Крім того, в ньому 12% вітаміну С і 54% марганцю від рекомендованої добової норми. У складі консервованого фрукта набагато більше цукру, ніж у свіжому, тому слід обмежити споживання цього ласощі, якщо потрібно скинути вагу.

Спалює чи калорії ананас

Продукт має низку переваг для тих, хто намагається схуднути. Враховуючи, скільки калорій в ананасі, його можна включати в збалансовану дієту для зниження ваги. Створення правильного дефіциту калорій за допомогою харчування і фізичних вправ є перевіреним і надійним способом спалити накопичився жир.

Користь ананаса для схуднення в наступному:

  1. Бромелайн, що міститься у фрукті, сприяє метаболізму білків в амінокислотах, що в свою чергу допомагає організму позбавлятися від зайвої ваги, підтримуючи процес спалювання жиру. Найвища концентрація цього ферменту в стеблі. Бромелайн не міститься ні в яких інших фруктах або овочах, що робить ананаси (і добавки, отримані з них) єдиним можливим джерелом ферменту.
  2. Ананас сприяє правильному травленню й допомагає очистити товсту кишку, що також сприяє схудненню і зменшує здуття живота і гази.
  3. Найважливішим елементом для зниження ваги є клітковина. Продукти харчування з високим вмістом харчових волокон залишаються в шлунку протягом більш тривалого часу, зменшуючи відчуття голоду. Ананас, як і грейпфрут, володіє властивістю спалювати жир.
  4. Фрукт наповнює організм енергією, допомагає зберігати бадьорість і активність, т. к. багатий вітаміном В1. Організм енергійного людини схильна накопичувати менше токсинів, в ньому продовжують спалюватися калорії і йде процес схуднення.
  5. В екзотичному фрукті високий вміст води, завдяки чому він допоможе скинути кілька кілограмів. Такі продукти здатні продовжити відчуття ситості і зменшити апетит, що необхідно для ефективного зниження ваги.

Незважаючи на численні позитивні ефекти для схуднення, ананас містить калорії, тому варто не забувати про те, що надмірне споживання фруктів не приносить організму додаткової користі.

Ананаси легко засвоюються, але у деяких людей вони можуть викликати алергію. Фрукт не варто вживати тим, хто приймає ліки, що розріджують кров, і тим, хто страждає від порушень згортання крові.

загрузка...
Поділитися з друзями:
Все про фітотерапію