Ароматне домашнє печиво з журавлиною зовсім нескладно приготувати навіть господині-початківці. З недорогих і звичайнісіньких продуктів у результаті виходить найсмачніша випічка до чаю або кави.
Підготуємо необхідні продукти за запропонованим списком.
Інгредієнти:
- Олія вершкове – 110 г.
- Яйця курячі – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 180-200 г.
- Розпушувач – 5 г.
- Цукор – 60 р.
- Ванільний цукор – 10 г.
- Журавлина в'ялена – 50-60 г.
Як приготувати:
1. У миску просіюємо борошно разом з розпушувачем і викладаємо шматочки дуже холодного вершкового масла|мастила|. Перетираємо масло з борошном у крихту руками або за допомогою звичайної виделки.
Замість олії можна взяти маргарин, але з жирністю не менше 60%, щоб тісто в результаті вийшло необхідної структури.
2. Яйце куряче, цукор і ванільний цукор добре перемішуємо в окремій ємності до об'єднання.
3. З'єднуємо масляну крихту з яйцем і цукром, всипаємо журавлину промиту і швидко замішуємо пластичне негусте тісто.
4. Готовому тесту даємо відпочити в холодильнику хвилин 15 перед формуванням печива.
5. З охолодженого тіста формуємо печиво-колобочки і розкладаємо на підготовлений лист з пекарським папером. Між печивами робимо інтервал у пару сантиметрів, тому що при випіканні вони підростуть як заввишки, так і завширшки.
Час випікання приблизно становитиме 15-20 хвилин при температурі нагріву духовки 180-190 градусів, але тут уже враховуйте особливості вашої духової шафи і коригуйте тривалість випікання печива.
6. Печиво з журавлиною готове. Перекладаємо печиво для остигання на решітку або дерев'яну дошку.
Перед подачею посипаємо наше найсмачніше домашнє печиво ванільною цукровою пудрою, заварюємо ароматний чай і кличемо всіх до столу.
Смачного!
