Шавлія (лат. Salvia) — висока багаторічна трав’яниста рослина, рідше чагарник до 0,75 м заввишки. Відноситься до сімейства губоцвітих. Для цієї групи характерні розвинене кореневище, жилавий розгалужене стебло і рясне цвітіння все літо. Квітки зібрані в прямостоячі стрілоподібні суцвіття — кисті. Різні види шавлії знайшли застосування в медицині, ландшафтному дизайні, кулінарії, ароматерапії та інших сферах життя людини.
Види шавлії: опис та фото
Сьогодні налічують понад 800 видів. Рослини люблять теплий вологий клімат і хорошу освітленість. У дикій природі Європи шавлія росте в країнах Середземномор’я. Природною середовищем проживання 450 видів стали тропічна і субтропічна зони обох Америк. У середній смузі Росії найбільш поширені 11 різновидів рослини.
Лікарський
Шавлія лікарський — це багаторічний чагарник. Досягає висоти 60-70 див. В природі росте на сонячних схилах Італії та Греції. В Росію завезено штучно. У ряді країн вирощується для промислового виробництва. У нашій країні вирощують в Краснодарському краї. У більш північних районах чагарник нерідко вимерзає.
Як виглядає шавлія, видно на фото, це:
- Розвинена коренева система і прямий стебло розгалужене.
- Листя завдовжки до 40 мм, сильно опушені, сіро-зеленого кольору.
- Суцвіття прямостояча. Складається з 8-10 квіток фіолетового або лілового кольору, до 1 см в діаметрі кожен.
Рослина відноситься до групи перекрестноопыляемых. При вирощуванні з насіння в перший рік виростає великий зелений кущ. Цвісти і плодоносити починає з другого вегетативного сезону. Рожеві суцвіття прикрашають кущі в першій половині літа. У вересні формуються плоди — дрібні горішки за 2-3 мм кожен. Насіння при дотриманні умов зберігання не втрачають схожості протягом 3,5 року.
Лікувальними властивостями володіють листя і молоді пагони шавлії лікарської. У них містяться:
- похідні ефірних олій у вигляді пінену, цинеолу і камфори;
- поліненасичені рослинні кислоти;
- алкалоїдні і флавоноїдні сполуки.
За рахунок складу зелені частини рослини:
- мають антимікробну дію;
- зменшують запалення при місцевому застосуванні;
- підсилюють діурез;
- надають в’яжучу дію;
- зупиняють кровотечу.
Листя і квіти у шавлії першого року життя збирають у вересні. У дорослих кущів починаючи з другого року сировину збирають 2-3 рази за літо. Після обрізання кущ відновлюється через 2-3 тижні. За сезон шавлія дає до 1 кг сировини. Сушений матеріал зберігають у добре провітрюваному приміщенні, уникаючи попадання сонячних променів.
Шавлія сушений в народній медицині застосовують у вигляді відвару та настоянок. Показаний у таких випадках:
- при ангінах, стоматитах, тонзилітах як місцевий антисептик;
- інсоляції за рахунок ефірних олій покращують відходження мокротиння при бронхітах;
- настойки використовують у комплексній терапії захворювань шлунково-кишкового тракту.
Не можна використовувати засоби на основі листя і квітів рослини жінкам в останньому триместрі вагітності і людям з нирковою недостатністю 3 ступеня.
Дібровний «Остфрисланд»
Багаторічна трав’яниста рослина заввишки до півметра широко поширена в середній смузі Росії.
Шавлія дібровна (фото додається) має таку будову:
- Кущ сформований високими чотиригранними стеблами.
- Висота і ширина рослини приблизно однакові, тому зовні воно нагадує кулю.
- Листя у підстави темні і великі. Вище по довжині стебла вони зменшуються в розмірі.
- Суцвіття досягає 40 см в довжину. Як показує фото, квітка яскраво-фіолетовий з синім відливом на кінчиках пелюсток.
Культура добре росте на відкритих сонячних просторах, витримує невелику півтінь. Грунт потрібна легка, збагачена вапном. Сорт відноситься до зимостойкому, тому широко вирощується на клумбах і палісадниках.
«Остфрисланд» цвіте 2 рази за сезон. Перша хвиля починається в кінці травня і триває до середини липня. Друге цвітіння пізніше — кінець серпня. Якщо вересень буде теплим, шавлія буде радувати око весь перший осінній місяць. Плоди дозрівають 1,5-2 місяці. Виглядають вони як бурі горішки до 1,5 мм в довжину.
Шавлія дібровна — декоративний квітка. Невибагливість у вирощуванні та догляді, стійкість до морозів, невимогливість до частих поливу зробили кущ поширеним серед квітникарів. У відкритому грунті цвісти починає вперше у другій половині літа. Регулярні підгодівлі мінеральними добривами роблять цвітіння більш яскравим і рясним.
Луговий
Це багаторічна трава, шавлія досягає у висоту близько 20-40 див. Його можна зустріти в будь-якій європейській країні. Віддає перевагу відкритим сонячним рівнини або скелясті схили з південної сторони.
Опис виду:
- Характерний прямий стебло, покритий біля основи численними волосками.
- Листки довгасті, біля основи крупніше. Ближче до суцвіттю світліше і дрібніше.
- Квіти великі, зібрані в кисті білого, рожевого і лілового кольорів. Здалеку схожі на дзвіночки з квітами до 10-15 мм у довжину.
Шавлія лучна — перекрестноопыляемое рослина. Цвіте все літо. Невимоглива до грунтів. Стійкий до нестачі вологи. Світлолюбний, не боїться прямих сонячних променів. Насіння у вигляді дрібних горішків дозрівають в кінці літа.
Трава знайшла широке застосування в народній медицині. Ефірні олії з антиоксидантами, що входять в зелені частини рослини:
- забезпечують бактерицидний ефект;
- зменшують запальні процеси;
- сприяють відходженню мокротиння при гострих та хронічних захворюваннях бронхів.
За рахунок широкого розповсюдження і цілющих властивостей шавлія лучна застосовується в медицині і косметології в наступних випадках:
- при стоматитах, гінгівітах, ангінах у вигляді настоянок для полоскання;
- при вологому кашлі з важко відокремлюваним мокротинням для розрідження у вигляді інгаляцій;
- відвар приймають всередину для підняття імунітету в період епідемій;
- в комплексній терапії шлунково-кишкових захворювань;
- у дітей для лікування кандидозу ротової порожнини;
- для догляду за волоссям та шкірою голови.
З обережністю використовують відвари і настоянки лугового шавлії для дітей до 2 років, вагітних і годуючих грудьми жінок.
Карадонна
Висока багаторічна декоративна рослина до 90 см, має яскравий екзотичний зовнішній вигляд (фото шавлії демонструє красу сорту). Можна зустріти у будь-якому куточку середньої смуги нашої країни. Затребуваний в країнах ближнього зарубіжжя і в Східній Європі. У дикій природі практично не зустрічається. Найчастіше це частина квіткової композиції або окрема клумба.
Зовнішній вигляд рослини:
- Стебла високі, прямі, густо вкриті листками. Біля основи вони більш темні і великі.
- Суцвіття велике, яскраво-лілового кольору.
Цвісти починає в кінці травня. При правильному догляді цвітіння триває до середини вересня. Плоди у вигляді дрібних горішків до 15 мм в довжину формуються через 30-35 днів.
Кущ стійкий до посухи. Грунт потрібна легка, багата вапном або мінеральними добривами. Садити рослина краще на сонячній стороні. Квітка не боїться прямих сонячних променів, а тінь діє на нього згубно. Полив потрібно помірний. У жаркий липень краще поливати через день. У травні і серпні — 1 раз в 5-7 днів.
Обов’язкова підживлення добривами з травня по вересень кожні 2 тижні. Це забезпечить безперебійне цвітіння і яскравість суцвіть.
Виключно декоративний вигляд. Служить прикрасою квіткової композиції на протязі всього літа. Особливо поширені поєднання з вічнозеленими рослинами. У ряді країн застосовується в кулінарії як пряна приправа. Досвідчені дачники люблять Карадонну за медоносні якості. Клумби поряд з пасікою надають меду особливий аромат і карамельний смак.
Сальвія
Це декоративна форма дикорослого шавлії до 120 см у висоту. Можна зустріти на клумбах більшості міст європейської частини Росії. В Європі найчастіше вирощують на віллах або в приватних маєтках.
Це великий чагарник, при правильному догляді набуває кулясту форму. Має таку будову:
- Стебла товсті, прямі, з добре вираженими гранями.
- Листя серцеподібної форми, щільно прилягають до стебла.
- Квіти зібрані в стрілу на кінці стебла. Її довжина може досягати 25-30 див. Забарвлення суцвіть залежить від сорту. Як показано на фото, у квітів лілові, бузкові, рожеві відтінки. Ефектно виглядає на клумбах червона Сальвія.
Рослина невибаглива у догляді. Для тривалого цвітіння необхідні помірний полив, пухкий грунт і сонячна сторона без затемнення. Відсутність прямих сонячних променів викликає тон листя, схильність рослини грибкових захворювань, зменшення періоду цвітіння. Шавлія Сальвія перекрестноопыляемый. За рахунок цього є прекрасним медоносом. Горішки дозрівають через 30 днів після цвітіння.
Розведення Сальвії з насіння вимагає навичок і устаткування. У лютому насіння сіють під плівку або в теплицю. У відкритий грунт рослини висаджують у кінці квітня. Необхідно ретельно розпушувати грунт і раз в 2-3 тижні вносити мінеральні добрива.
Сальвія — яскраве декоративне рослина. Чагарник цвіте все літо. Легко уживається з іншими сусідами на клумбі. Зібрані в одну композицію Сальвії забезпечать доглянутий і стильний вигляд присадибній ділянці. Якщо поруч є пасіка, квіти будуть привертати бджіл. Мед, зібраний з квітів, має характерний бурштиновий відтінок.
Гірський срібний (блискучий)
Це адаптований до умов міського середовища дикоростучий шавлія. В природі зустрічається в гірських, важкодоступних районах. Шляхом селекції виведені його штучні підвиди, що відрізняються невибагливістю і високими декоративними властивостями. Гірський срібний шавлія досягає висоти 40-50 див.
Опис виду:
- Шавлія блискучий відрізняється яскравою переливається листям. Поверхню листа гладка, блискуча.
- Стебла прямостоячі, рівномірно покриті листям без черешків.
- Квіти зібрані в стріли на кінці стебла. Їх розмір становить до 1/3 довжини стебла.
Відрізняє вид різноманіття колірної палітри пелюсток. Є сорти білого, рожевого, бузкового, фіолетового та синього кольорів. Плід горішок дозріває до кінця літа.
Невибагливість у відході, рідкісний полив в поєднанні з можливістю висадки на малородючих грунтах, велика кількість забарвлень пелюсток і тривалий період цвітіння зробили його популярним як серед професіоналів, так і у звичайних квітникарів-любителів. Єдина умова — в місцях, де росте шавлія, повинно бути багато світла. При правильному догляді цвіте все літо, у вересні з’являються зрілі плоди.
Борошнистий
Це південний багаторічник, що вирощується в умовах середньої смуги як однорічна декоративна рослина. Висота для цієї групи відрізняється невеликими розмірами. Дорослий кущ досягає 35-40 див. Борошнистий шавлія — найпопулярніший сорт для озеленення вулиць. Бузково-фіолетові квіти створюють яскравий акцент в композиції. Тому влітку рослину можна побачити на клумбах і газонах більшості міст.
На відміну від своїх родичів, це низькорослий вид. Шавлія (фото рослини це добре демонструє) досягає у висоту 20-30 див.
Зовнішній вигляд:
- Стебла жилаві, прямі.
- Листя витягнуті, на кінцях загострені, приблизно однакового розміру по всій довжині стебла.
- Квіти великі, фіолетові, з ліловим відтінком на сонці.
Як і всі представники виду, шавлія борошнистий відноситься до багаторічних рослин. Холодні зими призводять до вимерзання. Тому в середній смузі його культивують як квітучий весь сезон однорічник. Розсаду вирощують у теплицях. Насіння висаджують в січні-лютому. До травня формується невеликий кущ.
Перші стрілки квітів з’являються на початку червня. Цвітіння триває до перших заморозків. Шавлія любить легкі грунти і пряме сонячне світло. Потребує помірного поливу.
Борошнистий шавлія висаджують з кінця квітня у відкритий грунт по всій Європі й середній смузі Росії. Це видно з фотографій і картинок парків європейських столиць.
Багатолітній декоративний
Високий кущ до 90 див. Легко переносить заморозки до -10°C. Виведений селекціонерами спеціально для погодно-кліматичних умов середньої смуги.
Стійкість до холодних зим дозволила вирощувати рослину практично у всіх містах нашої країни. Досвідчені квітникарі в місцевостях з більш суворим кліматом вкривають шавлія тирсою або опалим листям.
Опис виду:
- Великий чагарник з прямими стеблами.
- Листя крупніше біля основи.
- Квітка яскравого синього кольору. Зібрані в суцвіття. Розмір суцвіття досягає 30-35 див.
- Плід — горішок, який дозріває протягом 1,5 місяця.
- Потужна, сильно розгалужена коренева система. Тому легко приживається на кам’янистих схилах.
Рослина світлолюбна і легко переносить посуху. Розмножується насінням. Саджанці першого року до середини літа формують великий кущ, який вперше зацвітає в другій половині серпня. З наступного року шавлія цвіте все літо. Є чудовим медоносом.
Для пишного цвітіння необхідна підгодівля мінеральними добривами.
Це шавлія декоративний, тому висаджують його як самостійно, так і в композиціях. Як показує малюнок, багато садівники поруч з кущами ставлять вулики. Шалфеевый мед славиться протизапальними властивостями.
Вознесенський
Затребуваний серед дачників сорт, який одночасно володіє і декоративними, і лікувальні властивості. Кущ компактний в ширину, у висоту досягає 80 див. Вознесенський стійкий до морозів, легко переносить суворі зими. Тому широко представлений на всій території Середньо-Руської височини.
Має таку будову:
- Стебла прямі, чотиригранні, жилаві, тягнуться вгору. Бічних відгалужень мало.
- Лист пухнастий, за формою нагадує серце.
- Квіти ніжно фіолетового кольору, зібрані в суцвіття-кисті. Розмір — близько 10-15 див. Одиничний квітка досягає 7-8 мм.
- Коренева система потужна, йде глибоко в грунт. Тому можна висаджувати на сонячних схилах ярів.
Даний сорт любить сонце і легкі повітряні грунту. Запилюється комахами, відмінний медонос. Цвіте з середини червня і продовжує радувати око до початку вересня.
Вид поєднує в собі лікувальні і декоративні властивості. У порівнянні з іншими сортами, як показують зображення, шавлія Вознесенський має більш бляклі і невеликі квіти, тому його частіше висаджують на дачах.
Лікувальні властивості засновані на великому вмісті ефірних олій у листі і квітах. Для збереження корисних властивостей збирають шавлія у першій половині сонячного літнього дня, коли спаде роса. Матеріал сушать у добре провітрюваних приміщеннях без прямого попадання сонячних променів.
Листя рослини використовують для приготування відварів і настоїв у наступних випадках:
- Для полоскання рота і горла при ангінах, стоматитах, гінгівітах.
- Для інгаляцій при кашлі, оскільки ефірні масла добре розріджує мокротиння.
- Для підняття імунітету в період епідемії грипу, оскільки сировина володіє протизапальною дією.
- При виразках і ерозіях в шлунку. При прийомі внутрішньо за рахунок в’яжучих властивостей сировину сприяє їх загоєнню. Використовують при лікуванні гастритів і коліту.
Не рекомендують пити настої вагітним жінкам і дітям до 2 років. Обмежень для місцевого застосування немає.
Іспанська Чіа
Декоративний чагарник висотою до 70 см. Відмітна характеристика — квітконоси не продовжують стебло, а виходять з придаткових пазух. Це робить цвітіння особливо рясним. Сорт адаптований до погодних умов середньої смуги. Невибагливий, стійкий до посухи.
Шавлія іспанська Чіа цвіте білими або рожевими прямостоячими стрілами до 20 см в довжину. Початок цвітіння — червень. При правильному догляді воно триває до вересня.
Відмінною особливістю сорту є потужне кореневище. Тому можна висаджувати на схилах. Розмножується насінням. Частіше цей сорт вирощують на присадибних ділянках.
Маркус
Селекціонери даний сорт виділяють в окрему карликову групу. Кущ ледь досягає 20 см у висоту. Стебла прямостоячі, ростуть вшир і у висоту. Тому зовні Маркус нагадує кулю. Особливо ефектно виглядає квітучий чагарник. Суцвіття яскравого синього або фіолетового кольору зібрані в колоски. Період цвітіння триває все літо.
Маркус невибагливий, любить добре освітлені ділянки і рідкісний полив. Його використовують флористи і ландшафтні дизайнери. Простий догляд в поєднанні з гарним зовнішнім виглядом роблять Маркус стильним доповненням будь-якої композиції.
Шавлія сушений (фото)
Листя з квітами шавлії заготовляють влітку. Збирають сировину на луках або в саду. Обов’язкова умова — день повинен бути сонячним. Сушать на горищі або в сараї на піддонах. Прямі сонячні промені згубні для ефірних масел.
Висушені листя зберігають у тканинних мішечках при кімнатній температурі. Шавлія сушений зберігає лікувальні властивості протягом 2-3 років.