Чізкейки, якщо судити з відгуків в інтернеті, – “пироги, що швидко з'їдаються”. Але якщо говорити про оригінальний рецепт, то він вимагає багато часу. Приготуйте чізкейк з основою з печива – цей варіант пирога готується набагато швидше за традиційний, але за смаком зовсім не поступається йому. Начинка з сиру та банана виходить дуже смачною та обов'язково сподобається вашим домашнім, навіть якщо вони не шанувальники сирної випічки.
Інгредієнти:
- Печиво пісочне – 260 г.
- Волоські горіхи – 40 г.
- Олія вершкове – 150 г.
Для начинки:
- Сир будь-якої жирності – 400 г.
- Цукровий пісок – 150 г.
- Сметана – 100 г.
- Яйця курячі – 2-3 шт.
- Банани середнього розміру – 2 шт.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
Як приготувати:
1. Насамперед слід викласти печиво в чашу блендера та подрібнити до стану крихти.
2. Волоські горіхи також потрібно помістити в чашу блендера. Крихту, що складається з печива та горіхів, слід перекласти в глибоку миску.
3. Вершкове масло потрібно натерти на великій тертці і додати миску. Руками розімніть пісочну основу до еластичного стану.
4. Тепер слід взяти форму для випічки зі знімними бортами і застелити пергаментом. Викладіть піскову основу і обережно утрамбуйте, сформувавши при цьому борти.
5. Розімніть банани вилкою і з'єднайте з сиром. Додайте|добавляйте| в миску цукровий пісок.
Банани можна взяти перестиглі, вони підійдуть сюди якнайкраще.
6. За допомогою занурювального блендера потрібно довести масу до однорідності. Додайте|добавляйте| трохи лимонного соку і ще раз перемішайте інгредієнти.
7. Курячі яйця потрібно вимити і потім вбити у сирну масу. Перемішайте до однорідності.
8. Перекладіть сирну начинку в пиріг і розрівняйте. Тепер можна поставити пиріг у духовку для випікання. Температура має бути 170 градусів, а випікати слід не менше 50 хвилин.
На смак можна прикрасити верх пирога скибочками банана або свіжою м'ятою.
Смачного!
