Такий десерт не залишить байдужим нікого. Ще б! Домашнє морозиво з вершків і великої кількості молока, що згущує, приготовлене з шоколадною крихтою і печивом. Своєю назвою морозиво має зовнішній вигляд, адже страва і справді віддалено нагадує закритий бутерброд.
Інгредієнти:
- Вершки 35% – 300 мл.
- Молоко згущене – 1/2 банки.
- Печиво – 20 шт.
- Тертий шоколад – до смаку.
Як приготувати:
1. Вершки вилийте в глибоку миску і добре збийте. Спочатку на низьких швидкостях, а потім на вищих.
Вершки потрібно брати обов'язково дуже жирні, інакше є ризик, що замість морозива вийде просто рідка субстанція, яка не замерзне.
2. Тепер додайте в миску до вершків молоко, що згущує|згущає|. Як варіант, можна додати варене згущене молоко, коли смак буде дещо іншим.
3. У нашому варіанті морозиво приготовлене із шоколадною крихтою. Для цього звичайний молочний шоколад просто потрібно натерти на дрібній тертці, а потім всипати в миску з рештою інгредієнтів.
4. За допомогою віночка потрібно довести суміш до однорідності.
5. Для безпосереднього формування морозива знадобиться квадратна плоска форма. Акуратними та рівними рядами потрібно викласти печиво – підійде будь-яке пісочне або затяжне прямокутної форми.
6. Потім поверх печива потрібно вилити вершкову масу так, щоб печиво залишилося на своїх місцях.
7. Акуратно, намагаючись не втопити печиво, зверху викласти другу частину печива, намагаючись розмістити їх там, де перший шар.
8. Поставте морозиво в холодильник і дочекайтеся застигання.
Зверніть увагу, що печиво в готовому блюді стає досить м'яким і його можна їсти ложкою або вилкою. Традиційний варіант просто руками. Головне, нарізати морозиво так, щоб верхнє та нижнє печиво збігалися.
Смачного!
