Хтось називає такі яйця космічними, а хтось драконячими. У будь-якому випадку, крашанки, отримані в результаті фарбування в чаї каркаді, відрізняються незвичайним зовнішнім виглядом, що привертає увагу гостей.
Крім того, сам процес не дуже трудомісткий. Просто потрібно помістити яйця в чай і чекати протягом одного до дванадцятої години, поки вони пофарбуються.
Інгредієнти:
- Вода – 1 л.
- Яйця курячі – 3 шт.
- Чай каркаде – 40 г.
- Оцтова кислота – 1 ст. л.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
Як приготувати:
1. Чай каркаде потрібно залити водою та поставити на плиту. Варіть чай не менше 10 хвилин, так відвар стане максимально насиченим і яскравим.
Зверніть увагу: цей варіант фарбування яєць відноситься до натуральних та екологічних, адже чай каркаді – це не що інше, як бутони гібіскусу, або суданської троянди.
2. Коли чай добре завариться, додайте до відвару оцтову кислоту – так фарба буде більш стійкою і не зникне при механічних впливах. Такі яйця легко можна брати в руки або допускати попадання на них води і жодних слідів не залишиться.
3. Тепер поставте варити яйця.
Переважно використовувати яйця саме білого кольору. Такі яйця краще профарбують і будуть мати яскравіше забарвлення.
4. Коли яйця будуть готові, їх гарячими слід помістити в каструлю з каркаде.
5. Час фарбування залежить від того, наскільки яскравий і насичений колір ви хочете отримати у результаті. У середньому час становить від однієї години до половини доби. Ви можете витягти яйця з чаю у будь-який час, коли колір вас влаштує.
6. Готові яйця слід сполоснути в проточній воді, а потім натерти олією, щоб вони стали більш привабливими та блискучими.
Такі курячі яйця неодмінно привернуть увагу до великоднього столу. Будьте готові відповідати на розпитування гостей про спосіб забарвлення, адже багато хто обов'язково захоче повторити цей рецепт у себе вдома.
Смачного!
