Приготувати в томатному соусі можна будь-яку рибу. На смак така страва незмінно виходить яскравою, насиченою, з кислуватими пікантними нотками. Великих зусиль воно від вас не вимагатиме, а цибуля та томатна паста – звичайні продукти у кожному будинку.
На гарнір можете відварити картоплю або рис, а також зробити салат зі свіжих овочів.
Інгредієнти:
- Навага тушка – 300 г.
- Вода – 150 мл.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Томатний соус – 100 г.
- Сіль та перець – за смаком.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Насамперед слід очистити та подрібнити цибулину, а потім відправити її обсмажуватись на невеликій кількості будь-якої олії.
2. Коли цибуля трохи підрум'яниться, додайте в сковороду лаврове листя та томатний соус.
3. Продовжуйте смаження ще пару хвилин, а потім додайте в сковороду кип'ячену воду.
4. Поки гаситься підлива, можете зайнятися рибою. Її потрібно вимити та нарізати невеликими порційними шматочками.
За бажанням можете видалити кісточки і залишити для приготування тільки філе.
5. Соус можна додатково приправити сіллю. Не забудьте посолити рибу, перш ніж відправити її готуватися.
6. Шматочки рибки викладіть у сковороду з томатним соусом. Загалом риба має бути покрита соусом наполовину.
7. Гасити рибу потрібно при помішуванні приблизно 5 хвилин. Довше готувати не варто, інакше риба розвалиться.
Подавати на стіл приготовлену таким чином рибку можна з відвареним рисом або зі стручковою квасолею. А взагалі ви можете підібрати гарнір на свій смак.
Смачного!
