Оладки з морквою будуть доречними, якщо йдеться про сніданок або полуденок у тісному сімейному колі. Такі оладки готуються зовсім без цукру, проте виходять солодкуватими – і це за рахунок моркви. Незважаючи на несподіване для сніданку поєднання продуктів — пікантної цибулі та солодкої моркви, такі оладки виявляться цікавими навіть для дітей. Головне – обов'язково доповнити їх сметаною.
Інгредієнти:
- Морква велика – 1 шт.
- Цибуля середнього розміру – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Кефір – 2 ст. л.
- Пшеничне борошно – 2 ст. л.
- Рослинна олія – для смаження.
- Перець та сіль – за смаком.
Як приготувати:
1. Для початку очистіть та вимийте моркву. За допомогою терки – візьміть з отворами середнього розміру – подрібніть моркву і покладіть в миску.
Обов'язково потрібно брати соковиту та свіжу моркву, так страва буде більш солодкою та ароматною.
2. Ріпчасту цибулину також потрібно подрібнити на тертці і додати миску з морквою.
3. Тепер додайте до підготовлених овочів трохи кефіру – це додасть соковитості і розкриє солодкуватий смак моркви по-новому.
4. Також обов'язково додайте щіпку солі та трохи перцю, якщо страва не призначається для маленьких дітей. Куряче яйце потрібно добре вимити, а потім додати в миску до інгредієнтів.
5. Борошно пшеничне потрібно просіяти і додати в миску.
6. Обов'язково добре перемішайте інгредієнти до однорідності.
7. На сковороді розігрійте олію і за допомогою ложки викладіть оладки і обсмажуйте до рум'яної скоринки по парі хвилин з кожного боку.
На стіл подавати оладки необхідно разом із сметаною. Також можна доповнити подачу листочками свіжої м'яти.
Смачного!
