Овочевий салат із сиром та беконом відрізняється незвичайною комбінацією продуктів. Овочі, зелень і сир чудово поєднуються в ньому один з одним. До них додані скибочки хрумкого бекону та ароматні листочки свіжої м'яти, що наповнюють страву вишуканими смаковими нотками. Такий салат стане чудовою закускою або дуже легким ланчем.
Інгредієнти:
- Перець болгарський – 250-300 р.
- Помідори – 350-400 г.
- Цибуля ріпчаста – 80 г.
- Огірок – 180-200 р.
- Гілочки петрушки – 3 шт.
- Гілочки кропу – 3 шт.
- Гілочки свіжої м'яти – 3 шт.
- Сіль – до смаку.
- Перець чорний свіжого помелу – до смаку.
- Олія соняшникова рафінована – 1,5 ст. л.
- Сир твердий – 50 г.
- Бекон сирий – 150 г.
Як приготувати:
1. Спочатку підготуйте овочеву основу салату. Болгарські перці вимийте і розріжте кожен уздовж навпіл, обріжте стебла, вичистіть перетинки та насіння. Кожну половинку розріжте знову вздовж навпіл, а потім наріжте соломкою. Викладіть у салатник.
2. Помідори промийте і дрібно наріжте. Додати до перців.
3. Огірки помийте, наріжте соломкою та з'єднайте з помідорами та перцями.
4. Цибулину почистіть, промийте і наріжте тонкими четвертинками кілець. Також викладіть у салатник.
5. Усю зелень промийте та обтрусіть від води. З гілочки м'яти зніміть листочки. А гілочки кропу та петрушки дрібно порубайте. Всипте зелену складову до овочів.
6. Прокрутіть через млинок чорний перець прямо на салат і посоліть.
7. Полийте олією і акуратно перемішайте.
8. Стрічки бекону розріжте на 3-4 частини. Викладіть порцію бекону на шар на суху сковороду.
9. Підсмажте порцію бекону на маленькому вогні до хрумкого стану. Аналогічним чином підсмажте решту бекону.
10. Сир подрібніть на дрібній тертці.
11. Зберіть салат. У порційні тарілки розкладіть овочеву основу. Посипте овочі тертим сиром. Зверху помістіть скибочки хрумкого бекону. За потреби підсоліть.
Подавайте смачний овочевий салат з сиром і беконом відразу після приготування.
Смачного!
