Така каша виходить не тільки смачною, а й дуже красивою зовні, адже гарбуз дарує рису яскравий оранжевий колір. Колір страви привертає увагу та пробуджує апетит. Варто подавати цю кашу на сніданок або полуденок, якщо у вашій родині є діти. А якщо ви займаєтеся підрахунком калорій і дбаєте про здорове харчування, то цю кашу можна подати навіть на вечерю.
Інгредієнти:
- Гарбуз заморожений – 120 г.
- Рис круглозерний – 1/2 ст.
- Олія вершкове – 50 г.
- Молоко коров'яче – 1 ст.
- Вода – 1 ст.
- Цукровий пісок – 1 год.
- Сіль – щіпка.
Як приготувати:
1. Гарбуз очистити і нарізати, або ж розморозити, якщо у вас заморожена. Помістіть гарбуз у сотейник із товстим дном і налийте воду. Поставте середній вогонь.
2. Рис потрібно добре промити. Найкраще поміняти воду три чи чотири рази.
3. Тепер перекладіть рис у сотейник із гарбузом і доведіть до кипіння. У цей же момент помістіть вершкове масло в сотейник, накрийте кришкою і варіть 10 хвилин.
4. Влийте молоко в сотейник і поверніть його на вогонь.
Молоко підійде будь-якій жирності, яка вам більше подобається.
5. Також додайте цукровий пісок на свій смак і дрібку солі. Це потрібно, щоб максимально розкрити смак каші. Зменшіть вогонь до мінімального та продовжуйте варити кашу.
6. Обов'язково помішуйте кашу при варінні, інакше вона ризикує пригоріти або зваритися нерівномірно. Коли рис стане м'яким і звариться, це означає, що каша повністю готова.
Подавати на стіл рисову кашу можна, прикрасивши будь-якими горіхами або посипавши насінням. Доповніть подачу бутербродом із білого хліба з олією.
Смачного!
