Цей яскравий та апетитний салат своєю назвою завдячує кукурудзі – одному з основних його інгредієнтів. Кукурудза поєднується в ньому з огірком та курячим філе, і в результаті салат виходить соковитим та дуже смачним. Картопля та курячі яйця роблять цю нехитру закуску ситною та поживною.
Інгредієнти:
- Відварене куряче філе – 200 г.
- Кукурудза консервована – 100 г
- Картопля середнього розміру – 3 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Огірок свіжий – 1/2 шт.
- Кріп – невеликий пучок.
- Цибуля фіолетова – за смаком.
- Майонезний соус для заправки.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Спочатку слід підготувати інгредієнти, які потрібно зварити. Курячі яйця потрібно відварити круто, а картопля слід відварити в мундирі.
2. Куряче м'ясо слід відварити заздалегідь і дозволити йому охолонути. Готове м'ясо потрібно нарізати довільно невеликими шматочками.
Якщо у вас сире філе, то при розрахунку необхідного для виготовлення салату часу враховуйте час варіння м'яса.
3. За бажанням можна додати в салат фіолетовий лук – подрібніть його кубиками і разом з курятиною помістіть у глибоку миску.
4. Свіжий огірок потрібно добре вимити та нарізати дрібними кубиками. Додайте огірок до решти нарізки.
5. З консервованої кукурудзи потрібно злити рідину і потім додати насіння до салату.
6. Коли картопля звариться, очистіть її від шкірки, а потім подрібніть кубиками і додайте в миску.
7. Аналогічно потрібно вчинити з яйцями. Коли вони будуть зварені, їх слід очистити та нарізати дрібними кубиками. Що стосується зелені – найкраще взяти кріп, – її потрібно подрібнити і також додати в миску.
8. На свій смак посоліть і, якщо потрібно, приправте перцем. Додайте майонезний соус для заправки та добре перемішайте інгредієнти.
На стіл цей яскравий і апетитний салат слід подати в красивому салатнику та обов'язково прикрашеним гілочкою будь-якої зелені.
Смачного!
