Любителі моцарели знають – цей сир неможливо не любити, особливо коли він розплавився і тягнеться. З моцарелою готують випічку та піцу, а ще – ось такі бутерброди. Готування не займе багато часу, зате результат абсолютно точно припаде до смаку багатьом, якщо йдеться про ситний сніданок.
Сендвічі з моцарелою чудово втамовують голод і чудово підходять до чашки гарячого капучіно.
Інгредієнти:
- Хліб тостовий – 4 скибочки.
- Сир моцарелла – 125 г.
- Молоко коров'яче – 100 мл.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 50 г.
- Сіль – до смаку.
- Оливкова олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Насамперед сир слід вийняти з розсолу та нарізати у вигляді шайбочок.
Сир моцарелла для приготування таких сендвічів підійде як у вигляді великої кульки, так і маленьких.
2. Молоко влийте у глибоку миску. Шматочки тостового хліба потрібно занурити у молоко буквально на кілька секунд – якщо залишити довше, то хліб просто розвалиться.
3. Тепер на кожну вимочену в молоці скибочку хліба потрібно помістити нарізаний сир моцарелла так, щоб була покрита майже вся поверхня хліба.
4. Зберіть сендвіч, накривши його другим шматочком хліба, і обваляйте у борошні. Зрозуміло, борошно попередньо слід просіяти.
5. Куряче яйце вимити та розбити в миску з глибокими краями. Добре збийте яйце віночком і, якщо потрібно, додайте сіль. Тепер кожен обваляний у борошні сендвіч слід занурити в яєчну суміш.
6. На сковороді розігрійте оливкову олію та викладіть підготовлений сендвіч для смаження.
7. Обсмажувати слід 3 хвилини з кожного боку до появи гарної рум'яної скоринки.
На стіл такі сендвічі краще подавати, прикрасивши зеленню і доповнивши гарячим чаєм з молоком. Щоб зручно було їсти, можете порізати сендвічі на частини.
Смачного!
