Працюючим мамам і тим, хто не любить проводити багато часу на кухні, варто звернути увагу на локшину удон. Така локшина дуже швидко готується і чудово поєднується з багатьма інгредієнтами. Сьогодні ми пропонуємо поєднати в одній страві локшину удон, овочі та креветки – виходить дуже смачно та ситно.
Інгредієнти:
- Локшина удон – 100 г.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Часник – 2 зубчики.
- Креветки королівські – 12-15 шт.
- Імбир сушений – до смаку.
- Цибуля зелена – за смаком.
- Соус соєвий – 2 ст. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Цукор, сіль – до смаку.
Як приготувати:
1. Ріпчасту цибулю потрібно подрібнити дрібними кубиками і відправити обсмажуватися на олії. Сюди додайте подрібнений часник, бажано пропущений через прес.
2. Морквину потрібно нарізати соломкою і додати у вок або казан з овочами. Продовжуйте обсмажувати овочі до м'якості.
3. Локшину удон потрібно відправити варитися згідно з інструкцією. Зверніть увагу: вона готується дуже швидко.
4. Наріжте перець соломкою і помістіть у вок до овочів.
Болгарський перець переважно використовувати яскраві кольори — червоний або помаранчевий.
5. Коли овочі стануть м'якими, до них потрібно додати соєвий соус і перемішати.
6. Приправте блюдо імбиром і перемішайте.
Імбир можна вибрати як сушений, так і свіжий. Однак сушений зручніше використовувати для приготування страв, і його можна знайти у будь-якому магазині.
7. Королівські креветки слід очистити перед тим, як додавати у вок. Але можна придбати вже очищені креветки і додати їх.
8. Протушкуйте вміст око ще 2-3 хвилини, щоб креветки приготувалися, і додайте подрібнену зелену цибулю.
9. Залишилося додати у вок заздалегідь приготовлену локшину і добре перемішати.
Подавати приготовану таким чином локшину удон можна, прикрасивши страву свіжою зеленню.
Смачного!
