Якщо йдеться про вівсянку, то в першу чергу вона найчастіше уявляється або в солодкій вівсяній каші, або в печиво. А як щодо того, щоб приготувати її з цибулею та сиром та отримати дуже ситну та смачну страву? Така каша і справді виходить не лише корисною, а й поживною. І найголовніше, ця чудова страва дуже швидко готується – буквально за десять хвилин вона з'явиться на вашому столі.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні – 100 г.
- Олія вершкове – 20 г.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Сир Російський – 50 г.
- Сіль та перець – за смаком.
- Сік лимонний – 1/2 ч. л.
Як приготувати:
1. Для приготування страви краще використовувати сотейник з товстим дном. Помістіть у каструльку шматочок вершкового масла|мастила| і розтопіть його.
2. Цибулю потрібно очистити і дрібно нарізати.
Можна ріпчасту цибулю замінити фіолетовим або шалотом, якщо ви віддаєте перевагу менш різким сортам.
3. Нарізану цибулю потрібно викласти в розтоплену олію та обсмажувати її на маленькому вогні до золотистого кольору.
4. Тепер черга вівсянки. Мити крупу не потрібно, у сухому вигляді всипте вівсянку в сотейник і перемішайте. Якщо потрібно, то додайте ще трохи вершкового масла.
5. До смаку додайте до вівсянки сіль, краще, якщо вона буде гімалайського сорту.
6. Також до смаку можете додати трохи чорного меленого перцю.
7. Коли пластівці стануть ніжно-коричневого кольору, їх можна знімати з плити. Влийте трохи лимонного соку та перемішайте.
8. Залишилося перекласти кашу в гарну тарілку і рясно посипати тертим сиром.
Подавати на стіл таку незвичайну, але дуже смачну кашу варто гарячою. Доповнити блюдо можна свіжими овочами.
Смачного!
