Коли на сніданок хочеться подати якусь незвичайну яєчню, варто зупинити свій вибір на яєчні з часниковими грінками. Використовувати можна як пшеничний хліб, так і будь-який інший. Головне, не забудьте добре натерти його часточкою часнику, щоб надати грінкам пікантний і злегка гоструватий смак. Вдало впишуться в цей тандем і помідори – їх кількість у блюді визначайте на власний смак.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Помідор середнього розміру – 1 прим.
- Хліб бородинський чорний – 1 скибочка.
- Олія – для смаження.
- Часник – 1 зубчик.
- Сіль та перець – за смаком.
- Зелень для прикраси.
Як приготувати:
1. Для того щоб грінки вийшли ароматними і пікантними, хліб слід добре натерти часточкою часнику, що розрізає навпіл.
Для приготування цієї страви можна використовувати як чорний хліб, і пшеничний.
2. Після того як хліб натертий, його потрібно нарізати на невеликі шматочки – квадратні або довгастої форми.
3. На сковороді потрібно розігріти олію та викласти нарізаний на довільні частини помідор. Обсмажуйте помідор 2 хвилини.
4. Тепер черга грінок. Викладіть хліб на сковороду та обсмажте спочатку з одного, а потім з другого боку.
5. Зверніть увагу, що грінки повинні дуже добре підрум'янитися.
6. Обережно, щоб не пошкодити жовтки, розбийте в сковороду яйця. Зрозуміло, що попередньо яйця потрібно вимити.
7. На свій смак приправте яєчню кухонною або гімалайською сіллю.
8. До речі буде і чорний мелений перець – злегка присипте їм яєчню. Потім накрийте кришкою сковороду і смажте яєчню до готовності.
Подавати на стіл яєчню слід прикрашеною свіжою рубаною зеленню, наприклад, кропом.
Смачного!
