Коли хочеться простої та ситної страви, якою можна ситно нагодувати всю родину без зайвих зусиль – завжди можна приготувати курячі гомілки. Гарніром тут виступає картопля з грибами та цибулею. Незважаючи на простоту, страва виходить смачною, з пікантною ноткою і дуже ситною.
Інгредієнти:
- Гомілка куряча – 300 г.
- Печериці заморожені – 150 г.
- Вода кип'ячена – 50 мл.
- Картопля – 300 г.
- Цибуля – 1/2 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Олія – 2 ст. л.
- Паприка солодка – 1 год.
- Каррі – 1 ч. л.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Картоплю очистити та нарізати великими шматочками. Викласти в глибоку миску і додати сюди гриби. Якщо у вас свіжі печериці, їх потрібно попередньо нарізати.
2. Цибулю також потрібно нарізати – бажано якомога дрібніше – і додати в миску з овочами.
3. Сметана в нашому випадку використана 20% жирності, але ви можете використовувати будь-яку, яка у вас є. Сметану додати|добавляти| в миску і перемішати інгредієнти.
4. Приправа каррі надає страві гарного кольору і відомий пряний аромат. Додайте чайну ложку каррі в миску.
5. Додайте трохи меленої паприки.
Паприку краще використовувати звичайну суху, без запаху копченостей.
6. Сюди ж, у миску, потрібно викласти і курячі гомілки. Їх попередньо потрібно вимити та обсушити.
7. Перемішайте всі інгредієнти в мисці, додавши до смаку кухонну сіль.
8. Форму для запікання потрібно застелити фольгою і налити трохи олії. Потім викласти попередньо перемішані інгредієнти у форму. Налийте трохи кип'яченої води, щоб не пригоріло, і поставте блюдо в духовку.
9. Запікати блюдо слід 40 хвилин.
Подавати на стіл слід гарячим, прикрасивши рубаною зеленню. Щодо соусів, то тут ідеальним вибором стане сметанний.
Смачного!
