Манник – традиційно дуже економний пиріг. Тим не менш і тут варіантів рецептів маса. Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати горіховий манник із додаванням кефіру. Виходить така випічка дуже смачною, з яскравим горіховим смаком та вершковим ароматом. Для прикрас можна використовувати цукрову пудру.
Так як випічка готується швидко, подати манник найкраще на полудень разом з улюбленими напоями.
Інгредієнти:
- Кефір – 250 мл.
- Борошно пшеничне – 160 г.
- Крупа манна – 200 г.
- Цукровий пісок – 200 г.
- Олія вершкове – 80 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Розпушувач тіста – 10 г.
- Ванільний цукор – 1/2 ч. л.
- Горіхи будь-які – 100 г.
- Цукрова пудра для прикраси.
Як приготувати:
1. Насамперед слід трохи підігріти кефір – це прискорить час готування. У миску з кефіром додайте манку та перемішайте. Можете залишити суміш на 10 хвилин, щоб манка трохи набрякла.
2. Що стосується горіхів, то можете взяти будь-які – у нашому випадку це суміш волоських горіхів та фундуку. Горіхи слід подрібнити.
Ступінь подрібнення вам варто контролювати самостійно, залежно від того, наскільки великі шматочки горіхів вам потрібні у випічці.
3. Коли манка досить розбухне, в миску слід розбити два курячі яйця.
4. Тепер додайте цукор. Можна використовувати як білий цукор, так і очеретяний.
5. Вершкове масло потрібно розтопити і потім також влити в миску з іншими інгредієнтами.
6. Борошно пропустіть через сито і з'єднайте з розпушувачем. Додайте|добавляйте| інгредієнти в миску і добре перемішайте. Повинно вийти середньої густоти тісто.
7. Залишилося додати ванільний цукор – він надасть аромату. Також додайте горіхи, які ви попередньо подрібнили.
8. Форму для випічки змастити олією та злегка присипати манкою – так пиріг не прилипне. Тісто перемішати та влити у форму. Поставте манник у розігріту до 180 градусів духову шафу на півгодини або трохи більше. Пиріг має піднятися і добре зарум'янитися.
На стіл подавати випічку слід прикрашеною горіхами, а також цукровою пудрою. Можна подати і без прикраси, якщо немає нічого під рукою.
Смачного!
