Симпатичний салат, що нагадує курчата, що виглядає зі своєї шкаралупки, можна подати на стіл у свято Великодня. Такий салат неодмінно підкреслить атмосферу свята, а ще – вгамує голод усіх гостей, що зібралися за великим столом. Пікантність салату надає сира морква, а також цибуля, замаринована в оцтовому маринаді.
Спробуйте приготувати такий салат, якщо бажаєте, щоб стіл виглядав ще святково.
Інгредієнти:
Для салату:
- Яйця курячі – 3-4 шт.
- Картопля варена – 2 шт.
- Шинка з індички – 150 г.
- Сир Російський – 100 р.
- Морква велика – 1 шт.
- Цибуля фіолетова середнього розміру – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Майонезний соус для заправки.
Для маринаду:
- Цукор – 1 ч. л.
- Оцтова кислота – 1 ст. л.
- Сіль та перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Фіолетову цибулину потрібно очистити та подрібнити. Після цього перекладіть цибулю в глибоку миску і додайте цукор, сіль та оцет. Тепер залийте цибулю окропом і залиште на 5 хвилин, щоб він встиг замаринуватися.
2. Моркву вимити, а потім натерти великою стружкою. З'єднайте моркву з подрібненим часником і перемішайте.
3. До моркви додайте трохи майонезу та перемішайте.
4. Картоплю слід відварити у мундирі. Після цього картоплю очистити та натерти. Викладіть терту картоплю на блюдо, сформувавши невелику гірку, а поверх нанесіть майонез.
5. Мариновану цибулю потрібно віджати, а потім викласти зверху на картоплю.
6. Поверх цибулі потрібно нанести морквяний шар.
Так як морква вже з майонезом, змащувати шар необов'язково.
7. Шинку потрібно нарізати невеликими кубиками та викласти наступним шаром. Потім нанесіть трохи соусу майонезного.
8. Сир потрібно натерти на дрібній тертці та викласти на салат, не забувши змастити майонезом. Курячі яйця відваріть, потім подрібніть теркою, розділивши при цьому білки і жовтки.
9. Останній шар – яйця. Їх потрібно викласти так, щоб сформувати шкаралупу та курча. З оливок сформуйте очі курчати, з невеликих морквяних ромбів – гребінець і дзьоб.
На стіл слід подавати, потримавши в холодильнику хоча б півгодини, щоб усі шари добре просочилися.
Смачного!
