У будь-який день – сонячний або похмурий, літній чи зимовий – на сніданок можна приготувати драники з яблук. Ця невигадлива страва буде дуже доречною і в тому випадку, якщо йдеться про смачний перекус або полуденок. Основний інгредієнт – яблука, їх можна вибрати будь-якого сорту. Манка надає драникам об'єм і разом із яйцем чудово допомагає їм тримати форму.
Доповніть подачу сметаною чи варенням, так ви підкреслите ніжний яблучний смак драників.
Інгредієнти:
- Яблуко велике – 1 шт.
- Куряче яйце середнього розміру – 1 шт.
- Манка – 70 г.
- Цукор – 2 ч. л.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Для початку яблуко слід натерти на великій тертці, потім злегка віджати, якщо яблуко надто соковите.
Щодо сорту яблук, то намагайтеся не використовувати занадто кислий сорт.
2. Додайте|добавляйте| в миску з яблуком цукровий пісок. Підійде як білий, так і очеретяний. У другому випадку драники будуть із легким карамельним присмаком.
3. Тепер додайте манну крупу. Потрібно, щоб крупа була без запаху та без темних вкраплень. Перемішайте інгредієнти.
4. Борошно слід просіяти і додати в миску до інших інгредієнтів.
5. Останнім додають ванілін або ванільний цукор. Цей інгредієнт додасть приємного аромату вашій випічці. Готовому тесту потрібно дозволити постояти хвилин 20, щоб манка добре набрякла.
6. На сковороді розігрійте олію і за допомогою ложки викладіть драники. Викладати їх потрібно на певній відстані один від одного.
7. Обсмажуйте кожен драник по 2-3 хвилини до появи рум'яної скоринки.
На стіл яблучні драники можна подавати зі сметаною, йогуртом чи варенням. Не зайвими будуть і свіжі фрукти, вони чудово доповнять ароматні драники.
Смачного!
