Невигадлива страва, яка неодмінно сподобається всім, хто збирається за сніданком у недільний ранок. Звичний яєчний смак і начинка із сиру – смак страви знайомий, а ось подача виходить досить цікавою та незбитою.
Такі млинці можна готувати порційно, для кожного члена сім'ї. А прикрасити блюдо можна будь-якою зеленню.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Молоко коров'яче – 2 ч. л.
- Сир твердий – 100 г.
- Сіль та перець – за смаком.
- Рослинна олія – 1 ст. л.
- Зелень та овочі – для подачі.
Як приготувати:
1. Курячі яйця добре вимити та розбити у глибоку миску. При приготуванні цієї страви зверніть увагу, що для кожного млинця слід замішувати окремо омлетну масу. При цьому одного яйця завжди достатньо одного млинця.
2. Тепер миску до курячого яйця слід додати молоко.
Найкраще кількість молока вимірювати половинками яєчних шкаралупок. На одне куряче яйце потрібна одна половинка шкаралупи з молоком.
3. За смаком приправте омлетну масу сіллю та перцем, а потім добре перемішайте.
4. Твердий сир потрібно натерти на великій тертці. Слід використовувати той сир, в якому ви впевнені, що він дуже гарної якості.
5. У розігріту сковороду вилити яєчне тісто та розподілити його по всій поверхні. Смажити пару хвилин на середньому вогні, а потім перевернути.
6. Коли млинець почне схоплюватись, слід покласти в центр тертий сир. У нашому випадку це половина всього підготовленого сиру.
7. Приблизно за хвилину слід звернути яєчний млинець у конверт, по черзі складаючи сторони до центру.
8. В кінці готування ще раз прогрійте млинець з усіх боків, щоб він добре підрум'янився.
Подавати яєчний млинець слід, довільно присипавши будь-якою рубаною зеленню, а також прикрасивши свіжими овочами.
Смачного!
