Суші давно стали не просто їжею. Культура, яка зародилася в Японії і завоювала серця людей по всьому світу. Досить швидко суші стали адаптуватися до різних культур, і з’явилися нові варіації, серед яких особливе місце займають роли Каліфорнія і Філадельфія. Ці два типи суші не тільки здобули шалену популярність, отримали ще безліч варіацій та стали улюбленими стравами для тисяч людей по всьому світу. Їх можна замовити однаково легко в суші-ресторані за кордоном і у https://kyiv.wesushi.com.ua/ в Україні.
Як з’явилась Каліфорнія
Вважається, що Каліфорнія був створений у 1973 році Ітіро Масітою. Шеф-повар ресторану “Tokyo Kaikan” у Лос-Анджелесі, помітив, що класичні суші не мали особливу популярність, але страви з рису замовляли часто. Він вирішив спробувати вивернути роли рисом ззовні і це дозволило одразу відчувати феєрію смаку. Плюс ікра і начинка, загорнута в норі, які бентежили всі смакові рецептори дали свій результат: у 80-ті рецепт поширився Штатами, дістався до Японії і розлетівся по всьому світу.
Класичний рол Каліфорнія складається з рису для суші, всередині якого в лист норі загорнута сьомга чи інша риба, сир філадельфія, свіжий огірок та авокадо, нарізані тонкими смужками та крабове м’ясо чи крабові палички. Ззовні рол прикрашений ікрою тобіко (ікра летючої риби), масаго (ікра мойви) чи кунжутом, підсмаженим на пательні.
Історія Філадельфії
Рол, який поєднує в собі американське новаторство і японські традиції. У 80-ті в США японська кухня набирала обертів і відомий ресторатор та шеф-кухар Масахіро Маки вирішив трохи адаптувати традиційні рецепти до західних смаків з метою знайомства з новими екзотичними стравами.
Назва походить від крем-сиру, який шеф використав у своїх ролах. Він має ніжну вершкову текстуру і вдало підкреслює смак морепродуктів.
Крім крем-сиру до складу ролів традиційно входять авокадо, норі і звичайно ж рис та зверху роли накриті шматком лосося. М’який, приємний і ніжний смак підходить як досвідченим гурманам, так і тим, хто тільки знайомиться із східною кухнею.
Переваги ролів від WeSushi
Ресторан WeSushi пропонує своїм клієнтам не лише традиційні суші, але й великий вибір інших страв найвищої якості. Що виділяє WeSushi:
- висока якість: WeSushi використовує тільки свіжі та натуральні інгредієнти для приготування своїх страв;
- зручність замовлення: сайт має інтуїтивно зрозумілий інтерфейс, що дозволяє легко зробити замовлення онлайн;
- різноманітність асортименту: крім класичних ролів в WeSushi є широкий вибір інших суші-страв, включаючи сети, супи та десерти;
- швидка доставка: замовленням можна насолоджуватися без зайвих затримок.
Каліфорнія і Філадельфія роли стали не просто їжею, а цілим культурним феноменом, який підкорив серця людей по всьому світу. Їх популярність обумовлена не лише смачним поєднанням інгредієнтів, але й здатністю адаптуватися до різних смаків та гастрономічних вподобань. Завдяки таким ресторанам, як WeSushi, ви можете насолоджуватися високоякісними суші та ролами, не виходячи з дому.
