Відмінний варіант для полудня у вузькому сімейному колі – сирні булочки з начинкою з вишні з цукром. Лише з пачки сиру будь-якої жирності та жмені вишні виходить чудова випічка, яка не залишить байдужими ваших домашніх. Із напоїв найкраще запропонувати звичайний чай.
Інгредієнти:
- Сир – 200 р.
- Цукровий пісок – 100 г (50 г на тісто + 50 г на начинку).
- Яйце куряче – 1 шт.
- Вишня без кісточок – 100 г.
- Борошно пшеничне – 70 г.
- Крохмаль картопляний – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – 5 г.
Як приготувати:
1. У мисці потрібно з'єднати сир із цукром та ванільним цукром і перемішати до однорідності.
Сир для приготування цієї випічки найкраще використовувати з дрібною структурою – так булочки будуть ніжнішими і легшими піднімуться.
2. Куряче яйце потрібно розбити в миску і збовтати. Потім перелийте яєчну масу до сиру, залишивши трохи для змащування булочок.
3. Борошно пшеничне потрібно просіяти і додати в миску з сирною масою.
4. Замісіть м'яке та нелипке тісто, однорідне за структурою. Готове тісто можна поки що відкласти убік.
5. Вишню слід попередньо розморозити, видалити кісточки, якщо потрібно, і обваляти кожну ягоду у крохмалі. Такий спосіб не дозволить соку розтектися при готуванні. Тісто розділіть на бажану кількість частин і кожну розкачайте в коржик. Помістіть у центр майбутнього пиріжка ягоди та присипте їх до смаку цукром.
6. Пиріжки потрібно помістити защипом вниз на деко, змащене маслом. Пиріжки слід змастити зверху яйцем і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікати 40 хвилин|мінути|.
Готові пиріжки подавайте теплими, а з напоїв найкраще підійде чай із молоком.
Смачного!
