Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти

Привіт, друзі!

Хто з нас не любить смачно поїсти? Правильно, це люблять всі. Причому слабкості у кожного свої. Я, наприклад, дуже ласа на солодке. З дитинства обожнюю саме випічку. Завжди з мамою і бабусею любили спекти щось смачненьке до чаю. З ранніх років я зрозуміла: приготоване своїми руками виходить куди краще, ніж куплене.

Я думаю, багато хто розділяє мою пристрасть до випікання, до ароматним вкусняшкам. А як інакше? Адже вже давно доведено, що саме в солодкому міститься той самий гормон щастя, який відповідає за наш настрій.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти0

До того ж, всі ми знаємо, як багато продукти зараз стали витратні, і солодощі в тому числі. Не так-то просто знайти якісний продукт за прийнятною ціною. А вже якості покупних пиріжків, печива, булочок і т. д. я і зовсім не довіряю.

Саме тому, я вважаю, ви повинні ознайомитися з перевіреними рецептами шалених і дуже смачних хворостів! Це просто знахідка для любителів смачної і корисної випічки. Хочете навчитися їх смажити на сковороді, і отримати неперевершений результат. Який буде тонким і класно хрустіти, любите ви такий? Думаю, що так!

А якщо ви не сприймете таку їжу, або з якоїсь причини вам вона не подобається, то пропоную подивитися приготування пишних пончиків. Або ж зробити в духовці цукрові плюшки.

Хмиз на кефірі — дуже смачний перевірений рецепт

Чи Знали ви, що всіма улюблений хмиз бере свій початок з однією з найдавніших країн – Греції?

Факти! Так, це шедевральний страву придумали саме там.

Давайте розглянемо перший рецепт смачного печива. Хрусткий і одночасно ніжний, що тане в роті смак. А все чому? Тому що на кефірі! Ви повинні це спробувати.

Для цього нам знадобиться:

  • Яйце (2 шт)
  • Кефір (1,5-2 склянки)
  • Борошно (4 склянки)
  • Цукор (3-5 ст. л)
  • Масло рослинне (2-3 ст. л)
  • Сіль (половина ч. л)
  • Розпушувач (половина ч. л)
  • Цукрова пудра

Етапи:

Невеликий відступ… При приготуванні такого ласощі, дуже важливо правильно вибрати масло, на якому його будуть смажити. Масло має бути без додавання води. Ми з вами можемо взяти топлене або рослинне, або навіть свинячий жир.

Ну а тепер приступаємо до готування.

Дивіться також  Черешня без стерилізації - рецепти, як смачно приготувати

1. Ми повинні змішати в мисці яйця з цукром. Далі додаємо кефір, а разом з ним розпушувач.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти1

2. Потім додаємо борошно, але дивіться не перестарайтеся. Наполягаємо трохи наше тісто, щоб всі інгредієнти просочилися (півгодини).

3. Розділяємо з вами тісто на дві рівні частини.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти2
4. А після розкачуємо кожну з них, але дуже ретельно (товщина не повинна перевищувати 3 мм).

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти3

5. Ми тісто розрізаємо на тоненькі смужки, потім їх же розрізаємо навскіс. Посередині кожного шматочка робимо розріз і в цей розріз поміщаємо кінці тесту.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти4

6. Дістаємо з вами сковорідку, і важливо дотримуватися одне важливе правило, а яке?

Виконуємо обов’язково! Сковорідка повинна бути вже сильно розігріта на олії.

Приступаємо до обжарке хмизу з обох сторін, кожен раз перевертаючи. Обсмажуємо до золотистого кольору. Якщо ви захочете обсмажити хмиз у фритюрі, вам знадобиться більше масла і не доведеться щоразу перевертати печиво, обсмажуючи кожну сторону. Необхідно щоб масло повністю покривало печиво.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти5

7. Посипаємо цукровою пудрою і можемо подавати до столу! Це дуже смачно! Хрумкайте на здоров’я!

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти6

Тонкий і хрусткий приготований хмиз за класичним рецептом

Хочу познайомити вас з класичним хрустким хмизом. Це більш спрощений рецепт знайомого нам печива. Дійсно бюджетний варіант улюбленого страви дитинства. Ви залишитеся в приємному шоці, коли приготуєте саме таку ласунку. А ваші домочадці будуть вас дякувати і цілувати.

Нам знадобиться:

  • Борошно (760 г)
  • Яйця (3 шт)
  • Фільтрована Вода питна (1 склянка)
  • Сіль кухонна (1 щіпка)
  • Цукрова пудра
  • Олія рафінована

Етапи:

1. Дістаємо миску, додаємо туди яйця, потім кухонну сіль і ретельно збиваємо.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти7

2. Наливаємо в миску склянку води і ретельно перемішуємо до однорідної маси. Борошно, просеявшись, повинна бути висипана з усіма інгредієнтами разом.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти8

3. Залишаємо готове круте тісто настоятися хвилин на 25 у прохолодне місце. Після тонко розкачуємо масу, ріжемо на прямокутники і робимо в середині кожного отвір, вивертаючи через нього один край заготовки назовні.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти9

4. Беремо сковорідку, рясно наливаємо олію. Вона повинна бути розжареним. Розкладаємо наші шматочки тіста і готуємо до рум’яності.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти10

5. Посипаємо печиво цукровою пудрою. Наш смачний десерт готовий. Приємного апетиту!

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти11

Хрусткий хмиз на горілці: простий рецепт

Самий, мабуть, ексцентричний рецепт з усіх, якими я з вами поділюся. Але не можу не відзначити також і його вишуканості, відмінного смаку! Десерт вийде обалденным. Завдяки горілці наше печиво буде хрустке зовні, а всередині дуже ніжне і м’яке. Уявляєте, як таке можливо? Так, виходить супер! Неймовірний варіант!

Дивіться також  Домашня бринза з коров’ячого молока - рецепти, як смачно приготувати

Для цього нам знадобиться:

  • Яйця (4 шт)
  • Кефір (500 мл)
  • Борошно (5-6 склянок)
  • Сода (1,5 ст. л)
  • Горілка (4 ст. л)
  • Цукор (4 ст. л)
  • Сіль (1 ч. л)

Етапи:

1. Яйця розтираємо з цукром.

Важливо: Горілка повинна вливатися на етапі додавання соди з кефіром до яєць.

2. Ми повинні додати борошно і замісити тісто.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти12

3. Залишаємо тісто на деякий час, а потім приступаємо до розкочування.

4. Ріжемо на тонкі смужки, роблячи з них ромбики а потім отвору і вивертаємо навиворіт.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти13

5. Приступаємо до обжарке. Смажимо тісто на великій кількості олії до золотистого, рум’яного відтінку.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти14

6. Завершальний момент-пудра. І можна подавати до столу наш смачний десерт! Приємного апетиту!

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти15

Розанцы на сметані

Хто ще не знайомий з таким видом хмизу, як розанцы? Це ще один стародавній рецепт, який відрізняється своїм витонченим смаком. Все за рахунок сметани. Це ніжне печиво відмінно підійде до сніданку з чашкою чаю або ароматної кави.

Нам знадобиться:

  • Жовтки курячих яєць (8 шт)
  • Сметана (200 г)
  • Масло пісне (1 склянка)
  • Борошно (2 склянки)
  • Сіль 1 щіпка)
  • Цукрова пудра

Етапи:

1. Необхідно змішати сметану з яєчними жовтками і сіллю.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти16

2. Додаємо борошно. І починаємо замішувати наше тісто. Далі в процесі необхідно додавати борошно невеликими порціями.

Під час замісу тіста допускається додати столову ложку масла.

Це зробить наше тісто більш пластичним.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти17

3. Ми повинні дуже ретельно розкачати наше тісто. Його товщина не повинна перевищувати 2 мм Чє тонше, тим краще.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти18

4. Далі все як завжди: тісто розрізаємо на прямокутники, робимо надріз всередині кожного і вивертаємо назовні куточок.

5. Ми повинні розігріти олію на сковороді. (Побільше) Кладемо туди розанцы для повноцінної обжарювання.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти19

6. Посипаємо наш виріб пудрою. Всі! Можна пробувати! Виглядає дуже апетитно. Приємного апетиту!

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти20

Відео про те, як приготувати хмиз швидко і легко в домашніх умовах

Ще один класний варіант, який мені пощастило побачити в цьому ролику з каналу ютуб. Сподіваюся і ви зацініть, тим більше, що автор все поетапно показує і розповідає. Така інструкція допоможе у всьому детально розібратися.

Дивіться також  Рисова каша на молоці в мультиварці - рецепти, як смачно приготувати

Як зробити солодкі трояндочки на молоці

Солодкі трояндочки на молоці – це десерт для естетів. Тому що естетика цієї страви зашкалює. Ми зробимо з вами не просто смачну випічку, але і красиву! Вона не тільки вгамує ваш голод, але і прикрасить, різноманітить ваше меню.

Для цього нам знадобиться:

  • Яйце (1 шт)
  • Маргарин (4 ст. л)
  • Сухі дріжджі (1 ст. л)
  • Рослинна олія (4 ст. л)
  • Цукор (4 ст. л)
  • Сіль (0,5 ч. л)
  • Молоко (200 мл)
  • Борошно (450 г)

Етапи:

1. Беремо якусь миску. Змішуємо в неї яйце, маргарин, молоко, рослинне масло, сухі дріжджі, сіль, цукор. Ретельно все перемішуємо до однорідної маси.

2. Беремо посуд(побільше). Робимо якусь ямку, поглиблення. Саме там буде отримана суміш надалі.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти21

3. Необхідно вилити в цю ямку суміш, яку ми отримали з першого пункту.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти22

4. Формуємо наше тісто. Таке воно еластичне і привабливе.

Тісто має добряче настоятися. Тому ми з вами його накриваємо з усіх боків пакетом, а поверх пакету рушником. Щоб тісто знаходилося в теплі. Настоюватися воно буде півгодини.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти23

5. Можемо приступати до розкочування тіста, в процесі чого посипаємо його цукром.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти24

7. Далі ми з вами повинні зробити з тіста кілька товстих ковбасок. Тобто закатати його шар за шаром. А після защемить тісто з одного боку і порізати на кілька дрібних троянд. Ось, що повинно вийти.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти25

8. Тепер приступаємо до духовці. Вона повинна бути нагріта на 180-200 градусів. Кладемо туди наші трояндочки і залишаємо на 30 хвилин.

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти26

9. Готово! Можна приступати до страви нашої смакоти. Ну тільки подивіться, які вони повітряні і красиві. Аж їсти шкода.. Згодні зі мною?

Хмиз: тонкий і хрусткий! Дуже смачні перевірені рецепти27

Ну ось, всі карти перед вами розкриті. Тепер ви знаєте самі різні варіації приготування домашньої випічки у вигляді хрустких хворостів. Дуже швидко, а саме головне – корисно. І на будь-який випадок життя. Радуйте себе і своїх близьких, до швидкої зустрічі!

Pagan.com.ua
Додати коментар