Макароны – наши союзники в борьбе за здоровье и долголетие

Лапша, рожки и вермишель – часть ежедневного рациона во многих семьях. Эти и другие подобные им продукты объединяет то, что они изготавливаются из сортов пшеничной муки, смешанной с водой и солью, хотя иногда в них также добавляются яйца и другие ингредиенты. Неспроста многие владельцы магазинов предпочитают приобретать макароны мелким оптом, так как речь идёт о любимом потребителями повседневном блюде, которое не требует длительного присутствия хозяйки на кухне и мудрёных рецептов.

Макароны - наши союзники в борьбе за здоровье и долголетие

Характеристики

При традиционном приготовлении макаронных изделий используется манная крупа из твердых сортов пшеницы. Эта разновидность сырья имеет большее количество клейковины, чем обычная пшеница, что делает продукт эластичным. Кроме того, сегодня на рынке присутствуют макароны без глютена, которые можно приобрести тут, варианты с овощными и другими добавками и фигурки для детского питания.

Знаменитые пенне и таглиателли входят в основу традиционных европейских блюд, где сочетаются с изысканными соусами, салатами и мясными деликатесами. Сегодня эта пища дополняет рацион большинства жителей стран мира.

Дивіться також  Картопля, запечена в рукаві в духовці - рецепти, як смачно приготувати

Польза или вред?

Прежде чем говорить о влиянии на организм канеллони и фетучини, стоит развеять некоторые мифы, которыми сопровождаются беседы об этой пище. Итак, макароны отличаются следующими особенностями:

  1. Калорийные, но не жирные.

Ракушки и перья содержат углеводы, но при этом количество жира в них минимально, а значит их включение в рацион полезно для здоровья.

  1. Не вредят организму, а предотвращают болезни.

Врачи выяснили, что потребление лапши и вермишели помогают профилактике атеросклероза.

  1. Не затрудняют пищеварение, а делают его медленным и лёгким.

Высокая энергетическая ценность делает этот продукт подходящей едой для спортсменов. Углеводы усваиваются медленно, поэтому энергия высвобождается понемногу.

  1. Не крепят, а помогают работе кишечника.

Содержание клетчатки в макаронах помогает регулировать кишечный транзит и бороться с запорами.

Лишний вес и макароны

В меню для похудения пшеничные изделия имеют плохую репутацию. Несмотря на то, что спагетти являются типичным ингредиентом средиземноморской диеты, их часто считают калорийной бомбой. И тем не менее, исследование, проведенное в итальянском городе Поццелли, развеяло и этот миф. Оказалось, что макароны способны снизить риск общего и абдоминального ожирения.

Дивіться також  Ліверна ковбаса домашня - рецепти, як смачно приготувати

Известно, что итальянская кухня – одна из самых здоровых, а значит частое поедание пасты вкупе с овощами, курицей, мясом и даже морепродуктами представляет собой оправданное сочетание, если вы хотите похудеть или сохранить здоровье.

Pagan.com.ua
Додати коментар