Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування

Салат «Мімоза» — свого роду кулінарна класика. Вона була вкрай популярна в СРСР і була незмінним атрибутом практично будь-якого свята. До нас радянські рецепти дійшли, зокрема, в незмінному вигляді і користуються не меншим попитом, в першу чергу із-за простоти приготування і доступністю інгредієнтів.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування0

Крім того, страва має урочистий вигляд, тому ідеально підходить для подачі під час застіль. Варіанти його наповнення зараз настільки різноманітні, що важко знайти людину, чиї смаки не можна було б реалізувати.

В деяких джерелах салат носить назву «Димаста». Хоча він досить простий по своїй структурі, не варто думати, що тут не вдасться експериментувати з оформленням. Наприклад, якщо мова йде про новорічному столі або дитячому святі, ви легко можете викласти «Мімозу» у вигляді якої-небудь фігурки, наприклад, курча. Також поширений варіант подачі у витончених склянках.

Кожен гість отримує окрему порцію, що завжди викликає позитивну реакцію і виявляється досить зручно на практиці.

Нижче наведено кілька рецептів салату «Мімоза» — як стандартних, так і сучасних. Всі вони готуються за схожим алгоритмом, варіюються лише компоненти. Тому впоратися з приготуванням будь-якого з них не складе труднощів навіть при відсутності досвіду.

Мімоза з консервою з сайри – класичний рецепт (шари по порядку)

Один з тих варіантів салату, який так любили наші бабусі і дідусі. Всі складові досить прості, але в поєднанні один з одним набувають багатий смак.

Крім того, досить ситна страва, так що його приготування має сенс ще й у практичному плані.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування1

Для того щоб приготувати такий салат, нам знадобиться:

  • Половинка цибулини;
  • 2 картоплини;Морква – 1 шт.;
  • 1 банка консервів (сайра);
  • Відерце майонезу;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Петрушка

Етапи:

Готуємо салат у наступному порядку.

Яйця, моркву і картоплю відварюємо. Овочі очищаємо від шкірки. Чекаємо, поки продукти охолонуть.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування2

Вміст консервної банки розім’яти виделкою і викласти отриману кашку на блюдо. Це наш перший шар.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування3

Половинку цибулини (сиру) шаткуємо і заливаємо окропом на 5 хвилин. Після цього промиваємо під струменем холодної води і викладаємо на рибу. Зверху змащуємо все майонезом.

Дивіться також  Житній хліб в мультиварці - рецепти, як смачно приготувати

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування4

Наступний шар складається з білків. Їх натираємо на тертці і викладаємо на блюдо. Щоб надати салату більш акуратний вигляд, можна трохи прим’яти їх за допомогою виделки. Зверху – знову майонез.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування5

Те ж саме робимо з картоплею та морквою (це два різних шару).

Жовтки, що залишилися від яєць, подрібнюємо і посипаємо ними салат. Для прикраси додаємо петрушку або іншу зелень.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування6

Готову страву не поспішайте ставити на стіл. Приберіть його на пару годин в холодильник, щоб салат просочився і став більш соковитим. Після цього можна пригощати гостей. Приємного апетиту!

Салат Мімоза з рибними консервами і сиром

У цьому рецепті представлено вже більш нестандартне поєднання сиру і риби. Найкраще в салат впишуться скумбрія, горбуша і сайра, оскільки вони мають більш виражений смак, ніж деякі більш «благородні» варіанти.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування7

Список інгредієнтів:

  • Варена картопля – 4 шт.;
  • Цибулина;
  • Варена морква – 2 шт.;
  • Консерви – 1 банка;
  • 50 г твердого сиру;
  • Майонез – 200 г;
  • 6 варених яєць;
  • Сіль за смаком

Етапи:

Цибулю нарізаємо як можна дрібніше і на 2 хвилини занурюємо в окріп. Після вода зливається. Так смак цибулі не буде перебивати своєю різкістю ніжність «Мімози».

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування8

Варену картоплю, моркву, сир, яєчні жовтки і білки (окремо) натираємо на дрібній тертці і заздалегідь розкладаємо по тарілочках для зручності. Консерви необхідно подрібнити за допомогою виделки.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування9

Коли все підготовлено, можна приступати до викладання шарів:

1. Цибуля;
2. Злегка підсолений картопля;
3. Сир;
4. Консерви;
5. Яєчний білок;
6. Підсолена морква;
7. Яєчний жовток.

Кожен шар, окрім останнього, промащується майонезом. Готову страву можна прикрасити зеленню за смаком.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування10

Перед тим, як подати салат до столу, йому потрібно дати настоятися. Для цього «Мімозу» на кілька годин залишають у холодильнику. Лише після цього можна насолоджуватися його ніжним смаком. Приємного апетиту!

Як приготувати салат Мімоза з горбушею

Тим, кому не подобається наявність сиру в салаті, варто розглянути такий варіант. Рекомендації до вибору риби ті ж. В даному випадку використовується горбуша.

Рецепт максимально простий і від «оригіналу» відрізняється хіба що додаванням хрусткого лука, який додасть салату пікантність.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування11

Для того щоб приготувати салат «Мімоза» з горбушею, знадобляться наступні продукти:

  • Майонез – 200 г;
  • Баночка консервів з горбуші;
  • 3 яйця;
  • Морква – 3 шт.;
  • Пір’я зеленої цибулі;
  • 3 середніх картоплини;
  • Цибулина – 1 шт.
Дивіться також  Зрази або котлета з яйцем всередині - рецепти, як смачно приготувати

Перед початком готування потрібно відварити овочі і остудити їх. Картопля відварюється в мундирі. Яйця зварити і очистити від шкаралупи.

Цибулю подрібніть і залийте на 5 хвилин окропом для пом’якшення смаку. Потім злийте воду.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування12

Далі можна приступати безпосередньо до складання салату. Для цього заздалегідь підготовлені продукти викладають на тарілку шарами у такому порядку:

1. Риба;
2. Цибуля;
3. Тертий картопля;
4. Терта морква;
5. Терті яєчні білки.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування13

Кожен шар перед накладанням наступного змащується майонезом. В кінці салат рясно посипається раскрошенным яєчним жовтком і прикрашається подрібненими пір’ям лука. Приємного апетиту!

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування14

Мімоза – рецепт без картоплі і моркви

Це вже більш нестандартне рішення. Картопля і морква використовуються сьогодні у дуже багатьох стравах, і якщо на столі вже багато їжі з їх змістом, можна внести різноманітність за рахунок такого салату.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування15

Інгредієнти:

  • 50 г підмороженого вершкового масла;
  • Твердий сир – 150 г;
  • Сіль;
  • Яйця – 6 штук;
  • Цибулина;
  • Майонез;
  • Банку консервів з риби

Яйця зваріть і натріть окремо білки і жовтки. Те ж саме зробіть з сиром. Консерви слід розім’яти виделкою, щоб вийшла свого роду кашка. Цибулю вимити й подрібнити.

Далі з наявних продуктів починайте формувати шари:

1. Яєчний білок;
2. Сир;
3. Риба;
4. Майонез;
5. Терте вершкове масло;
6. Білки;
7. Сир;
8. Риба.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування16

Якщо слідувати класичним рецептом, салат слід змащувати майонезом після викладання кожного шару. Але оскільки в даному випадку він складається з досить легких інгредієнтів, велика кількість соусу ні до чого. Покриваються їм тільки третій і останній шари.

Зверху салат рясно посипається подрібненим яєчним жовтком і прикрашають гілочками петрушки або кропу.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування17

Блюдо готове. Приємного апетиту!

Дивіться також  Рис з чорносливом - рецепти, як смачно приготувати

Новорічний салат з грибами і свіжим огірком – смачний рецепт

Новорічні салати завжди повинні бути особливими. Адже Новий рік – це передвісник початку нового періоду в житті, підведення підсумків останніх 12 місяців. Природно, і хочеться відзначити це оригінально. Тому вашій увазі пропонується салат «Мімоза» з печерицями і свіжим огірком.

Хрусткий огірочок додасть страві свіжість, а вишукані печериці надовго залишать приємний післясмак.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування18

Для приготування цієї страви нам знадобляться:

  • 100 г твердого сиру;
  • 4 варених яйця;
  • 1 банка консерви з тунця;
  • Свіжі огірки – 100 г;
  • 2 варених картоплини;
  • Печериці – 300 г;
  • Кріп;
  • Варена морква – 2 шт.;
  • Майонез;
  • Сіль

Перед початком викладання салату заздалегідь підготуйте продукти. Це зручно з тієї причини, що «Мімоза» має шарувату структуру. Вам буде легше формувати страву, коли всі потрібні інгредієнти будуть під рукою.

Огірки поріжте на дрібні кубики. Яєчні білки нашаткуйте, а жовтки розімніть виделкою. Останнє потрібно зробити і з рибою, попередньо зливши з неї масло. Печериці посмажте.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування19

Першим шаром прокладається картоплю і рясно змащується майонезом.
Другий – консерви. Тут соусу вже поменше.
Третій – морква. Вона досить прісна, тому її потрібно злегка підсолити. Шар знову ж покривається майонезом.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування20

Далі – гриби і, звичайно ж, майонез.
Шостий шар – огірки з майонезом.
Сьомий – яєчні білки, рясно змащені соусом.
Восьмий – сир і знову майонез.

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування21

Зверху страву посипається яєчними жовтками, щоб салат придбав той вигляд, який називають «Мімозою». Приємного апетиту!

Салат Мімоза з консервою — класичні рецепти приготування22

Видеоприготовление класичної Мімози з рисом

І знову ще один суперський рецептик, від якого ви не встоїте. Беріть собі на замітку, і їжте на здоров’я. Раджу подивитися цей сюжет і вже прямо зараз вирушити на кухню готувати.

Ось і підійшла до кінця замітка. Бажаю, щоб ваша закуска вийшла смачною і чарівно красивим. Адже мімоза, вона така яскрава і в той же час на смак ніжна і соковита. Вдалих відкриттів. Поки що.

Pagan.com.ua
Додати коментар