Солодкий чай після обіду, печиво до кави, цукерка на роботі — усе це звичні дрібниці, які майже ніхто не пов’язує з тонометром. А дарма: вміст цукру в крові та артеріальний тиск реагують на харчування швидше, ніж здається. Людям із серцево-судинними захворюваннями доводиться тримати тиск під контролем постійно, бо показник змінюється під дією безлічі зовнішніх і внутрішніх чинників, і харчові звички серед них — не останні.
Вплив цукру на організм людини
Зв’язок між солодким і тиском простежується досить чітко: після порції десерту показники можуть підскочити досить швидко. Але цим справа не обмежується. Надлишок цукру позначається й на інших системах організму:
- знижує чутливість клітин до інсуліну — це поступово веде до розвитку цукрового діабету другого типу;
- через високий глікемічний індекс дає руйнівне навантаження на клітини печінки;
- у процесі обміну речовин сприяє передчасному старінню шкіри;
- висока калорійність призводить до набору зайвої ваги й ожиріння;
- з тієї ж причини зростає ризик захворювань серця;
- за наявності онкологічних захворювань інтенсивно живить ракові клітини.
Перелік можна продовжувати, але головний висновок від цього не змінюється: споживання солодкого варто тримати під контролем. Йдеться не про повну заборону, а про усвідомлену кількість.
Нормальний вміст цукру в крові
Щоб оцінювати вплив цукру на самопочуття, потрібно знати, які значення вважаються допустимими. Основна одиниця вимірювання — моль на літр, а норми залежать від віку:
| Вікова категорія | Допустимі значення глюкози в крові |
|---|---|
| Немовлята до одного місяця | від 2,5 до 4,4 |
| Діти до 14 років | від 3,3 до 5,5 |
| Підлітки та дорослі | від 3,5 до 5,5 |
Виміряти рівень цукру в крові можна вдома спеціальним приладом — глюкометром. Це дає змогу бачити реальну картину, а не орієнтуватися на самопочуття, яке часто оманливе.
Корисні властивості цукру
Повністю відмовлятися від солодкого не варто: цукор залишається основним джерелом енергії для людини. Крім того, за помірного споживання він має й інші корисні властивості:
- позитивно впливає на активність мозку, зокрема на пам’ять і кмітливість;
- підвищує гостроту зору;
- благотворно діє на психоемоційний стан: покращує настрій, допомагає проти депресії, стресів і безсоння;
- потрібний для нормальної роботи нирок, печінки й легень;
- корисний людям із підвищеною згортанням крові — перешкоджає утворенню тромбозів і розвитку атеросклерозу;
- підтримує нормальний стан опорно-рухової системи, зокрема суглобів.
Тобто цукор — не однозначне зло. Питання завжди в кількості та у вихідному стані організму.
Який існує зв’язок між вживанням цукру і станом артеріального тиску
Найчастіше запитують прямо: цукор підвищує чи знижує тиск? Відповідь залежить від ситуації, і механізмів тут кілька:
- після солодкого в кров вивільняється гормон норадреналін, який звужує просвіт кровоносних судин, — і тиск піднімається;
- солодощі підвищують осмос клітин, затримка рідини в організмі також збільшує показник;
- недостатнє споживання цукру, навпаки, провокує зниження артеріального тиску.
Отже, солодке справді впливає на показник, а напрямок зміни залежить від того, скільки цукру надійшло в організм і як він на це реагує.
Цукровий діабет і гіпертонія: чи може одна хвороба спричинити іншу
Ці два діагнози нерідко зустрічаються в однієї людини одночасно. Механізм такого поєднання виглядає так: підвищення глюкози в крові неминуче руйнує стінки судин, вони поступово втрачають еластичність і не витримують навантаження — так формується гіпертензія.
Особлива небезпека в тому, що люди з діабетом чутливіші до коливань артеріального тиску, ніж здорові. Різкий стрибок показника може призвести до інфаркту або інсульту. Саме тому за поєднання цих станів самоконтроль і регулярні візити до лікаря не є формальністю.
Хто перебуває в групі ризику
Найпоширеніші чинники, що підвищують імовірність розвитку гіпертонії:
- вік понад п’ятдесят років;
- будь-яка стадія ожиріння — чим більша вага, тим гірше;
- надмірні фізичні навантаження, що призводять до перевтоми;
- часті нервові напруження й стресові ситуації;
- незбалансований раціон, брак вітамінів і мікроелементів;
- наявність інших серцево-судинних захворювань.
Якщо присутній хоча б один із цих пунктів, про підвищення тиску від солодкого варто пам’ятати постійно, а не лише після чергового десерту.
Як при підвищеному цукрі правильно контролювати рівень АТ
Оскільки солодке впливає на тиск, контроль має бути щоденним. Для домашнього використання найкраще підходить автоматичний тонометр: він простий у застосуванні й не потребує спеціальних медичних знань. Придбати прилад можна в аптеці.
Щоб спостереження були результативними, варто дотримуватися кількох правил:
- вимірювати тиск не менше двох разів на добу, за потреби — частіше;
- завести щоденник і записувати туди всі показники — це дасть змогу проаналізувати зміни;
- прислухатися до організму й міряти тиск і при поліпшенні, і при різкому погіршенні самопочуття.
Безпечні солодощі для гіпертоніків
Солодке й тиск цілком можуть співіснувати, якщо знати, які десерти безпечні та в якій кількості їх можна їсти. За правильного споживання тиск не підніматиметься.
Як вживати шоколад
Якщо тиск піднявся, можна з’їсти до 20 грамів темного шоколаду з вмістом какао не менше 70%. Молочний шоколад із високою часткою цукру для цієї мети не підходить.
Користь меду при гіпертонії
Мед теж здатен знижувати артеріальний тиск, але переважно в комплексі з іншими продуктами. Наприклад, із соком буряка, алое або відваром календули.
Сухофрукти і ягоди
Серед сухофруктів лідерами за зниженням тиску вважаються курага, чорнослив і родзинки. З ягід найкорисніші малина, шипшина та журавлина.
Які солодощі можна при гіпотонії
За зниженого тиску логіка протилежна: потрібно підвищити рівень цукру в крові. Це збільшить показники артеріального тиску й поліпшить самопочуття. Найкориснішими вважаються:
- полуниця, суниця, чорна смородина;
- домашній лимонад, солодкий чай;
- банани, персики, виноград.
Можлива шкода при надмірному споживанні
Навіть корисні солодощі, які фахівці радять включати в раціон, не варто перетворювати на основу меню. Надмірне споживання дасть прямо протилежний ефект і завдасть більше шкоди, ніж користі. Орієнтовні добові порції виглядають так:
| Продукт | Добова кількість |
|---|---|
| Шоколад | не більше 20 г |
| Ягоди та сухофрукти | 100–120 г |
| Фрукти | до 300 г |
| Тістечко або булочка | одна штука |
Лікування гіпертонії при підвищеному цукрі крові
Коли підвищена концентрація цукру в крові поєднується з гіпертонією, звернутися до лікаря потрібно обов’язково. Це серйозні захворювання, і самолікування тут неприпустиме.
Фахівець огляне пацієнта, призначить необхідні аналізи й дослідження, щоб виявити справжню причину недуги. Показник може стрибати зовсім не через солодке — тиск піднімається й з інших причин. Точна діагностика є запорукою успішного лікування. Якщо зв’язок між станами підтвердиться, лікар призначить медикаментозну терапію й дасть рекомендації, яких слід дотримуватися в повсякденному житті.
Принципи дієтичного харчування
Головна рекомендація лікаря в такій ситуації — дотримання дієти, яка запобігає підвищенню тиску при підвищеному цукрі. Основні принципи:
- добовий раціон поділити на 6 невеликих порцій і вживати їх протягом дня;
- на сніданок готувати вівсяну або гречану кашу без цукру;
- звести до мінімуму солодощі та хлібобулочні вироби;
- чай і каву пити без цукру, а краще віддавати перевагу простій воді;
- їсти більше свіжих овочів, а фрукти — в помірних кількостях;
- вживати достатньо білка: відварене або запечене м’ясо й рибу;
- останній прийом їжі — не пізніше ніж за дві години до сну.
Щоб і тиск, і рівень цукру в крові залишалися в нормі, достатньо дотримуватися цих нескладних правил і тримати обидва показники під постійним контролем. І в будь-якому разі для якісного та всебічного лікування потрібна консультація лікаря: загальні рекомендації не замінюють індивідуального підходу.
