У статті розповідаємо, як видалити нагар і шматочки їжі, що налипли.
Чому їжа пригорає
Нагар на посуді – це шматочки їжі, що пригоріла. Складність полягає в тому, що він практично не розчиняється, тому важко очистити. Але готувати у каструлі, покритій чорною кіркою, небезпечно здоров'ю. У нагарі накопичуються канцерогени, які можуть спричинити небезпечні захворювання, включаючи онкологічні.
Причини, чому з'являється нагар:
- Матеріал посуду – якщо каструля підібрана неправильно, їжа може пригоряти. Наприклад, краще не кип'ятити молоко в емальованому ковші. Для цього продукту підходить нержавіюча сталь.
- Неякісне миття – при приготуванні жир залишається на стінках каструлі. Якщо ретельно не відмивати, жир нашаровуватиметься.
- Пошкоджена поверхня – їжа пригорятиме, якщо є подряпини або сколи. Такий посуд варто замінити.
Якщо продукти пригоріли так сильно, що утворилася чорна кірка, для очищення знадобиться потужний засіб.
Як відмити каструлю, що пригоріла.
Не поспішай викидати зіпсований посуд, є недорогі домашні засоби очищення.
1. Кип'ятіння
Це найбезпечніший спосіб, тому що він не ушкоджує матеріал каструлі. Наповни ємність водою, крапни трохи гелю для посуду, постав на вогонь, доведи до кипіння і потримай на плиті ще 5-10 хвилин. Шматочки, що пригоріли, стануть м'якими, їх легко буде відмити губкою. Якщо нагар погано відходить, повтори процедуру кілька разів.
2. Сіль
Засіб можна використовувати практично на будь-яких матеріалах – нержавійці, емалі, чавуні, тефлоні та алюмінію. Насип половину склянки солі та налий води так, щоб накрила нагар. Залиш посудину на ніч або 7-8 годин. Промий засіб для миття посуду. Можна додати сіль при кип'ятінні або замочуванні.
3. Сода
Тут і далі freepik.com
Підійде до серйозних забруднень. Змішай соду з водою до стану пасти чи кашки. Нанеси на ділянки, що пригоріли, і залиш на 8-10 годин. Після цього промий каструлю з гелем для посуду. Також можна спробувати прокип'ятити нагар із содою. Для цього розведи 100 г соди в літрі води, розчин має бути концентрованим. Якщо не допоможе з першого разу процедуру потрібно повторити.
4. Як відмити каструлю від пригорілого нагару оцтом
Засіб не можна використовувати для емальованих каструль. Залий дно столовим оцтом 9%, накрий плівкою і залиш на ніч. Потім видали нагар засобом для посуду. На сильних забрудненнях можна спробувати тандем оцту та соди. У процесі взаємодії виділятиметься багато піни, яка допоможе позбавитися нагару.
5. Активоване вугілля
Вугілля підходить для легких забруднень. Розкриш 10 таблеток і засип їх у посудину. Залий теплої води на 2-3 см і залиш на пару годин, потім потрій жорсткою стороною посудної губки. Якщо не допомагає, замість губки візьми щітку.
6. Господарське мило
Очистити каструлю від нагару допоможе мильний розчин. Натрій брусок господарського мила, поклади стружку і залий гарячою водою. Ретельно перемішай, залиши засіб на 1-2 години. Потім промий їжу, що пригоріла, гелем для посуду і протрі м'якою тканиною, щоб не залишилося мильних розлучень.
7. Як очистити каструлю, що пригоріла, лимонною кислотою
Кислота справляється на ура з жирним нальотом та пригаром. За принципом дії нагадує оцет, тому не можна використовувати для емальованих каструль. Залий пакетик лимонної кислоти літром води, постав на плиту, доведи до кипіння і залиш відкисати на 2-3 години. Нагар легко знімається губкою для посуду.
8. Гірчичний порошок
Гірчиця рятує у багатьох господарських питаннях. Чи не пахне і діє м'яко на матеріали. Засіб впорається лише зі слабким нальотом. Насип в каструлю 2-3 столові ложки порошку та розведи до стану кашки. Залиш засіб на 3-4 години, відполіруй дно губкою і добре промийте під водою.
9. Зубна паста
Зубну пасту добре використовувати для посуду з тефлону та нержавіючої сталі. Нанеси пасту на місце, що пригоріло, товстим шаром і залиш на 2 години. Повернися і промийте забруднення м'якою губкою і теплою водою.
10. Кава
Кавовий макуха добре видаляє молоко, що пригоріло. Перемішати залишки кави з водою до стану кашки, нанести на ділянку, що пригоріла. Через 2-3 години протріть губкою і змий водою. Цей спосіб очищення підходить навіть для ніжних поверхонь, включаючи емаль.
11. Нашатирний спирт
Нашатирний спирт давно використовується у побуті для очищення складних забруднень. Змішай 1 столову ложку та склянку мильної стружки, розчини у літрі теплої води. Доведи суміш до кипіння і почекай, поки рідина охолоне. Добре промий посудину від мильної піни та запаху нашатирю.
12. Газування
У складі газованих газів типу Coca-Cola є ортофосфорна кислота, яка ефективно очищає металеві поверхні. Налий газовану воду в посудину і повертайся через 8 годин. Для видалення стійкого нальоту можна прокип'ятити рідину в каструлі. Після процедури змийте залишки нагару рідиною для посуду.
13. Пригоріла каструля, як очистити кетчупом
Кетчуп повинен бути достатньо кислим, щоб відмити забруднення, що пригоріло. Зазвичай його використовують для відновлення блиску на каструлях, що потьмяніли. Покрий нагар тонким шаром соусу, залиш на 15 хвилин і добре промийте водою.
14. Алюмінієва фольга
Фольгу не можна використовувати на каструлях із антипригарним покриттям. Спосіб досить простий і вимагає великих зусиль. Нанеси на пригорілий ділянку 2-3 столові ложки соди і додай трохи води, щоб вийшла кашка. Стисни трохи фольги і три, поки дно не стане чистим. Потім промий посуд під струменем води.
15. Лимони
Розріж 2-3 плоди на четвертинки, помісти в брудний посуд, залий водою, доведи до кипіння і провари ще 5-10 хвилин. Шматочки пригорілої їжі спливатимуть на поверхню. Вимкни плиту, дай охолонути, видали залишки губкою. Лимони не тільки добре відмивають нагар, а й видаляють неприємний запах.
Особливості очищення в залежності від металу
Не всі засоби однаково ефективні на різних поверхнях.
Нержавіюча сталь
Нержавіюча сталь не входить у хімічну реакцію з агресивними речовинами, тому можна використовувати кислоту, сіль, соду, гірчичний порошок.
Антипригарне покриття
Дуже чутлива поверхня до обробки абразивами та хімікатами. Використовувати замочування, кип'ятіння можна протирати кашкою з гірчичного порошку.
Алюміній
Руйнується при дії засобів із хлором. Підійде тривале вимочування, рецепти із лимонною кислотою. Погано реагує на абразиви, миття лише м'якою губкою.
Емаль
Нагар на емальованому покритті краще відмочувати. Для чищення не варто використовувати кислоти, емаль може зруйнуватися. Хороший вибір – харчова сода чи гірчиця.
