Коли у вашій родині є виняткові м'ясоїди, а ваше завдання – неодмінно нагодувати їх овочами, то вам, скоріше за все, підійде цей рецепт. Соковиті та ароматні кабачки з яскравим смаком бекону та ніжним сиром – ідеальний варіант для вечері без клопоту.
Інгредієнти:
- Кабачок середнього розміру – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 2 ст. л.
- Бекон – 150 г.
- Сир російський – 150 р.
- Часник – пара зубчиків.
- Сіль та перець – за смаком.
- Соняшникова олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Кабачок потрібно очистити від шкірки та нарізати невеликими брусочками.
Будьте уважні – слід уникати насіння, оскільки вони роблять страву не такою смачною.
2. Борошно з'єднайте із сіллю і добре обваляйте в ній кабачки. На сковороді розігрійте олію та викладіть кабачки для смаження.
3. Обсмажувати кабачок потрібно по парі хвилин із кожного боку до гарного рум'яного кольору. Якщо потрібно, то можете долити ще олію.
4. Смажені кабачки викладіть у миску і присипте подрібненим часником – так кабачки будуть ароматнішими і пікантнішими.
5. Сир потрібно нарізати тонкими пластинами. Потім зберіть закуску – розмістіть сир між двома брусочками обсмажених кабачків.
6. Візьміть бекон і оберніть кабачкову заготовку.
7. Форму для запікання потрібно змастити олією, а потім викласти в неї кабачки, притискаючи їх щільно один до одного.
8. На смак приправте страву перцем, якщо ви не зробили цього раніше. Найкраще брати свіжомелений перець.
9. Залишилося присипати страву тертим сиром і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на чверть години. Готувати потрібно до зовнішнього рум'яного вигляду.
Перед подачею готові кабачки варто прикрасити зеленню.
Смачного!
