Що може бути смачнішим на сніданок, ніж сирні панкейки? Тільки панкейки, подані зі сметаною та свіжими ягодами. Традиційний американський сніданок буде дуже доречним, якщо у вас вдома діти або ви самі віддаєте перевагу сирним стравам. Панкейки готуються дуже швидко і не займуть у вас багато часу.
Інгредієнти:
- Борошно пшеничне – 180 г.
- Сир – 180 р.
- Розпушувач тесту – 2 ч. л.
- Молоко – 120мл.
- Сметана – 100 г + для подачі.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукровий пісок – 50 г.
- Ванільний цукор – 1 ч. л.
- Сіль – щіпка.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. З'єднайте сир у глибокій мисці з курячим яйцем.
Сир для приготування цієї страви слід використовувати з дрібною структурою, тому панкейки вийдуть більш ніжними.
2. Додати цукровий пісок. Для приготування цієї страви можна використовувати як очеретяний цукор, так і звичний білий.
3. Борошно спочатку потрібно просіяти для того, щоб наситити його киснем, а потім поступово, невеликими частинами, борошно слід всипати до сирної маси.
4. Додайте в тісто розпушувач, це дозволить випічці вийти максимально пишною та апетитною зовні.
5. Обов'язково додайте до тесту ванільний цукор.
Його за бажання можна замінити ваніліном або ванільною есенцією.
6. На цьому етапі тісто може бути досить густим, турбуватися не варто. Влийте в миску молоко чи воду. Тісто в результаті має вийти середньої густоти.
7. У сковороді розігрійте олію і за допомогою столової ложки викладіть тісто. Обсмажувати панкейки слід по парі хвилин із кожного боку.
Готові панкейки слід подавати зі сметаною, а також можна додати свіжі або заморожені ягоди на свій смак.
Смачного!
