Яблука люблять багато хто, а говорити про їхню користь – лише дарма час витрачати. Але як подати яблука не тривіально, а як повноцінного десерту? Запечені в заварному кремі яблука підійдуть як для подачі на звичайний полудень, так і для частування гостей.
Страва готується недовго та здивує вас своїм ефектним зовнішнім виглядом.
Інгредієнти:
- Яблука середнього розміру – 2 шт.
- Молоко коров'яче – 280 мл.
- Цукровий пісок – 70 г.
- Вершкове масло – 20 г.
- Пшеничне борошно – 1,5 ст. л.
- Кориця – до смаку.
- Мускатний горіх – до смаку.
- Волоські горіхи – 2 ст. л.
- Вівсяні пластівці – 2 ст. л.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
Як приготувати:
1. Молоко влити в каструлю з товстим дном і додати сюди цукровий пісок. Необхідно поставити каструлю на плиту та дочекатися, щоб цукор розчинився повністю.
2. Потім додайте до молока вершкове масло – важливо, щоб масло було дуже гарної якості. Доведіть масу до кипіння.
3. Додайте до каструльки мускатний горіх і корицю, а потім перемішайте соус.
4. Не перестаючи помішувати, додайте в каструльку борошно. Зрозуміло, борошно попередньо потрібно просіяти, і лише потім додавати до молока.
5. Тепер зменште вогонь і варіть крем, помішуючи, до загустіння. На це піде приблизно 3 хвилини.
6. Візьміть жароміцну форму і вилийте в неї крем. Яблука наріжте на половинки і видаліть серцевину, потім викладіть в крем розрізом вгору.
7. Присипте яблука вівсяними пластівцями та цукром.
Що стосується цукру, то на цьому етапі можна використовувати очеретяний, так смаку страви набуде приємного карамельного відтінку.
8. Тепер присипте яблука волоськими горіхами. Попередньо горіхи слід подрібнити товкачем або у ступці.
9. Запікати яблука слід 40 хвилин за температури 180 градусів. За вказаний час яблука стануть м'якими, а крем густішим.
Подавати на стіл страву краще у теплому вигляді.
Смачного!
