Варіантів приготування сендвічів безліч. Один із них – зі свіжим огірком та смаженою яєчнею. Такий сендвіч виходить соковитим і ситним одночасно, а прикраса з рубаної зелені робить страву закінченою та дуже апетитною.
Такий сендвіч можна приготувати на сніданок, тому що він дуже простий у приготуванні, і вона не займе у вас багато часу.
Інгредієнти:
- Хліб тостовий – 2 скибочки.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Огірок свіжий – 1/2 шт. (50 г).
- Сіль та перець – за смаком.
- Олія – 2 ч. л.
- Зелень свіжа для подачі.
Як приготувати:
1. Одну скибочку хліба необхідно підготувати наступним чином: видаліть з неї центральну частину, залишивши хлібну рамку. При цьому важливо, щоб не було порушено цілісність хлібної рамки. На сковороді розігрійте олію і викладіть хліб.
2. Поки смажиться хліб, можна зайнятися огірком. Його потрібно вимити та нарізати тонкими слайсами.
3. Якщо розмір вашої сковороди дозволяє, ви можете викласти для смаження і другий скибочку хліба. Обсмажте обидві скибочки до рум'яного кольору.
4. Ступінь рум'яності хліба слід контролювати самостійно. Комусь до смаку трохи підсушений хліб, а інші люблять рум'яніший.
5. Куряче яйце слід вимити та розбити у склянку. Це дуже важливо, тому що саме зі склянки ви зможете перемістити яйце в хліб так, щоб жовток не витік за межі рамки.
6. Після цього акуратно вилийте жовток у хлібну рамку.
7. На свій смак приправте яйце сіллю, а також чорним меленим перцем. Можете продовжувати смажити, доки яйце не схопиться.
Як варіант, тост можна перевернути, щоб яєчня вийшла добре просмаженою.
8. Тепер можна розпочати складання безпосередньо сендвіча. Спочатку на тарілку покладіть підсмажений тост і на нього розмістіть огіркові слайси в довільному порядку. За бажанням можете трохи підсолити.
9. Потім розмістіть другий тост – той, який має яєчню. Довільно прикрасьте сендвіч дрібно нарізаним кропом.
На стіл готовий сендвіч можна подати як повністю, так і нарізаним на трикутники – у цьому виді його зручніше вживати в їжу.
Смачного!
