Пропонуємо чудовий рецепт соковитої, ніжної та ароматної страви для сніданку або полуденку. У цих сирниках чудово поєднуються сир і свіжі мандарини. Щоб страва вийшла закінченою, варто додати сметану або молоко, що згущує|згущає|. Або ж прикрасити сирники цукровою пудрою.
Інгредієнти:
- Сир – 200 р.
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Мандарини – 1-2 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукровий пісок – до смаку.
- Сіль – щіпка.
- Рослинна олія – для смаження.
Як приготувати:
1. З'єднайте сир з|із| цукровим піском і перемішайте.
Сир найкраще використати з дрібною структурою, щоб ваші сирники вийшли максимально ніжними.
2. Куряче яйце слід вимити у проточній воді та розбити в миску з сиром.
3. Тепер додайте в миску з сиром борошно. Її попередньо потрібно просіяти через сито.
4. Мандарини очистіть від шкірки, а також білих прожилок та кісточок, якщо останні є.
5. Підготовлені мандарини потрібно перекласти в миску з сиром та акуратно перемішати, щоб не пошкодити.
Дуже важливо простежити, щоб із мандаринів не виплив сік, інакше сирники вийдуть менш соковитими, ніж задумано.
6. Сформуйте невеликі сирники таким чином, щоб усередині кожного була часточка мандарину. Якщо необхідно, то сирники можна обваляти в борошні. На сковороді розігрійте олію і викладіть сирники для смаження. Обсмажувати слід до рум'яної скоринки з обох боків.
Подавати готові сирники слід зі сметаною або прикрашеними цукровою пудрою.
Смачного!
