Морквяна бадилля: лікувальні властивості і протипоказання

Морковная ботва: лечебные свойства и противопоказания

Морква посівна, вирощена на власному городі, але корисна тільки своїм соковитим і яскравим коренеплодом. Надземні частини рослини здавна використовуються в кулінарії, для додання особливого смаку їжі. З-за високого вмісту вітамінів, мікро – та макро-елементів, зелень моркви широко застосовується і в народній медицині, гінекології та косметології. Вона допомагає боротися з хворобами сечостатевої системи, з нежиттю і застудою, алергією, стоматит та ін. захворюваннями. Щоденне споживання морквяної бадилля знімає запальний процес в організмі і підвищує захисні функції імунної системи.

Чим корисна морквяна бадилля і як її застосовувати в домашніх умовах, читайте докладніше в статті.

Хімічний склад

Морковная ботва: лечебные свойства и противопоказания

Морквяна бадилля — це надземна частина рослини, яка являє собою листя, що вийшли з прикореневої культури. Вони мають довгі черешки, яскраво-зелене забарвлення, і м’яку, нерівномірну поверхню. Листя розсічене на декілька часток у вигляді трикутників, що надає пучка гарний ажурний зовнішній вигляд.

Зелена частина моркви вважається однією з найбільш корисних. У листі містяться унікальні хімічні сполуки, які, по консистенції, перевищують кількість в самому плоді в більш ніж у 100 разів. Цим і обумовлено переважне застосування морквяної бадилля в народному цілительстві.

Лікувальні властивості морквяної бадилля відомі людству вже більше 4 тис. років. У середньовіччі цією частиною рослини прикрашали зачіски і сукні. Сучасні господині також часто використовують зелень в кулінарії, для приготування солінь і маринадів. Науковці, у свою чергу, вважають, що одна гілочка моркви, з’їдена за день, здатна істотно поліпшити здоров’я, забезпечити організм всіма необхідними вітамінами і мінералами, тим самим захищаючи від хронічних захворювань і злоякісних пухлин.

Для заготівлі сировини використовується однорічна бадилля, вирощена в домашніх умовах. Не покрите пестицидами рослина зберігає в собі безліч корисних властивостей. Для приготування зілля необхідно ретельно промити траву, порізати на дрібні шматочки, висушити, а потім заморозити. Після цього бадилля додається в їжу або застосовується в якості біо-добавки.

Найбільш корисними речовинами, що містяться в морквяної бадиллі, вважаються фурокумарини. Саме ці органічні сполуки здатні провокувати алергічну реакцію на шкірі, хоча при внутрішньому вживанні вони абсолютно безпечні для людини. Фурокумарини перешкоджають патологічного ділення клітин, пригнічують злоякісні новоутворення, активізують регенерацію шкіри.

Застосування морквяної бадилля в якості лікарського засобу обумовлено підвищеним вмістом корисних речовин. Одним з таких є хлорофіл – рослинний компонент, що володіє потужною протизапальною активністю. Природний антибіотик добре справляється з простудними захворюваннями, перешкоджає розвитку сечокам’яної хвороби.

Морквяна бадилля їстівна і дуже поживне. Вона містить в 6 разів більше вітамінів і мінералів, ніж сам коренеплід і є одним з основних джерел калію і кальцію. Підвищений вміст цих речовин у складі рослини надає листю гіркуватий присмак, тому використовувати в їжу можна тільки після термічної обробки.

Алкалоїди, що входять до складу рослини, захищають його від шкідників. У медицині ці хімічні сполуки особливо популярні, так як надають розслаблюючу дію на організм, сприяють відновленню центральної нервової системи.

Морквяні листя містять також порфірини. Ці речовини стимулюють гіпофіз, що призводить до підвищення лібідо у чоловіків. Завдяки антисептичним властивостям, порфірини додають в ополіскувачі і змішують з медом, для дезінфекції виразок. Вони мають сечогінну дію, запобігають захворювання нирок.

Хімічний склад морквяної бадилля:

  • Ретинол (вітамін А) — надзвичайно корисний для шкіри. Він позбавляє від грей, акне, вирівнює тон особи, уповільнює процес старіння;
  • Аскорбінова кислота (вітамін С) — загоює і зміцнює стінки судин, допомагає боротися зі стресами;
  • Рибофлавін (вітамін В) — загоює рани, відновлює захисні функції печінки і нирок;
  • Нікотинова кислота (вітамін РР) — бере участь у метаболічних процесах в організмі, зміцнює нервову систему, має судинорозширювальну властивістю;
  • Філохінон (вітамін К) — незамінний речовина для будови м’язів і клітин;
  • Селен — природний антиоксидант, який відновлює шкіру і попереджаючи її передчасне старіння;
  • Дубильні речовини — фенольні сполуки перешкоджають розвитку патогенних бактерій в організмі, прискорюють обмін речовин, виводять токсини з організму;
  • Кофеїн — активізує роботу нервової системи, перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань;
  • Лізин — анаболічні стероїди, сприяє будовою м’язової маси, вбиває патогенні бактерії герпесу;
  • Мікро – та макро-елементи (калій, кальцій, фосфор, йод, цинк, залізо, кобальт, натрій, марганець, мідь) — необхідні речовини для підтримки здоров’я;
  • Ефірне масло та ін

Корисні властивості

Морквяна бадилля надзвичайно корисна для організму. Вона багата вітамінами, мінералами, хімічними сполуками та ін. речовинами, які очищають кров, виводять токсини з організму, перешкоджають розвитку патогенних бактерій, позбавляють від набряків, відновлюють водно-сольовий баланс, покращують роботу лімфовузлів і т. д. Таким чином, регулярне застосування морквяної бадилля в їжу значно поліпшить імунітет людини.

Морквяна бадилля володіє наступними цілющими властивостями:

  • очищає і відновлює хімічний склад крові;
  • виводить «шкідливий» холестерин;
  • усуває запалення грибкового або інфекційного характеру;
  • стимулює регенерацію клітин;
  • зміцнює стінки судин;
  • нормалізує обмін речовин;
  • понижує кров’яний тиск;
  • зменшує м’язові спазми;
  • знижує ризик розростання онкологічних новоутворень;
  • підвищує опірність організму вірусам і бактеріям;
  • уповільнює процеси старіння;
  • зміцнює нерви.

Регулярне застосування морквяної бадилля в їжу зміцнює шкіру, нігті і волосся. Крім цього рослина є низькокалорійним (100 г містить всього 35 кКал). Її можна вживати діабетикам і людям, схильним до ожиріння.

Мікро – та макро-елементи, що містяться в складі морквяної бадилля, допомагають боротися з небезпечними аутоімунними захворюваннями, такими як:

  • туберкульоз;
  • ішемічна хвороба серця;
  • анемія;
  • хвороби нирок і сечостатевої системи;
  • авітаміноз;
  • геморой, цистит, запор та ін.

Застосування в народній медицині

Морковная ботва: лечебные свойства и противопоказания

У народній медицині морквяна бадилля застосовується здавна. Ця частина рослини входить до складу харчових добавок. В якості загальнозміцнюючого засобу гичку використовують у замороженому і вареному вигляді. Сушений продукт додається в відвари і настої. З подрібнених свіжих листків готуються компреси для лікування обморожених ділянок шкіри, ран або виразок.

У морквяної бадиллі містяться фітонциди, які пригнічують розмноження шкідливих мікробів. Сік з трави (20 мл) з додаванням 1 ч. л. меду сприяє зняттю болю. Такий засіб рекомендується пити невеликими ковтками протягом дня при стоматиті або хворому горлі.

Варена зелень має потужну антиоксидантну властивість. Настої з трави застосовуються при хворобах ШКТ. Однак такий засіб буде діяти тільки при тривалому вживанні (більше 1 місяця). Додавання морквяної бадилля в овочевий салат значно поліпшить засвоюваність організмом каротину.

При схудненні морквяна бадилля також буде корисною. За рахунок низької калорійності, а також фітонцидів, що входять до складу трави, прискорюються обмінні процеси, зменшується жирова маса.

Бадилля застосовується також в якості дезинфікуючого засобу. Відвар з бадилля використовується для промивання ран, порізів, добре допомагає при фурункулах і гнійника.

Особливо корисна морквяна бадилля при лікуванні сечостатевих хвороб — уретриту, циститу, каменів у нирках. Якщо вживати траву постійно, можна також поліпшити зір, відновити здоровий сон та ін.

При геморої

Висушену або заморожену морквяну бадилля дуже легко використовувати в лікувальних цілях. Для цього будуть потрібні листя однорічної рослини, які необхідно ретельно помити під проточною водою. Далі необхідно подрібнити траву, розтерти в ступі до виділення соку, і розкласти отриману кашку на марлевій пов’язці. Такий компрес особливо ефективний при геморої.

Розпарені зелене листя моркви можна прикладати до хворого ділянці після гігієнічних процедур. Вона загоїти тріщини і порізи, зніме набряк, полегшить біль.

З сушеної морквяної бадилля можна приготувати наступне ліки від геморою. 20 г листя залити 500 мл кип’ятку, накрити кришкою і помістити ємність в тепле місце. Настоювати протягом 10 годин, потім процідити. Пити по 1/4 склянки 5 разів на день при загострених симптомах. Для профілактики геморою — застосовувати відвар невеликими порціями щодня протягом 1 місяця.

Крім геморою, морквяна бадилля також допомагає при варикозному розширенні вен, атеросклерозі, васкуліті, вегетосудинної дистонії, хронічних запорах та ін

З морквяної бадилля також можна заварити чай від геморою. 1 ч. л. сушеної трави залити 250 мл окропу, настояти 30 хвилин. Пити по 1 чашці 3-4 рази в день. Приблизний курс лікування — 2-3 місяці.

При гінекологічних пухлинах

Завдяки високому вмісту фурокумаринов у складі морквяної бадилля, ця рослина застосовується в гінекології для лікування доброякісних і злоякісних пухлин. Рослина особливо корисно при:

  • фіброміомі;
  • полікістозі;
  • міомі шийки матки;
  • ендометріозі та ін.

Окрім пухлин, настої і відвари з морквяної бадилля вилікують будь-гінекологічне захворювання, викликане грибком або інфекцією.

Настій при пухлини готується так: 100 г свіжої трави промити під проточною водою, помістити в ємність для запарювання. Залити 1 л окропу, перемішати і накрити кришкою. Настояти 1 годину, потім процідити через марлю. Пити протягом дня невеликими порціями.

Для приготування відвару з морквяної бадилля необхідно 100 г рослини залити 500 мл окропу і помістити на водяну баню. Довести до кипіння, проварити, потім процідити. Готовий засіб можна використовувати в якості ванночок або рідини для спринцювання. Попередньо відвар розбавляють з водою в співвідношенні 1 до 1. При гінекологічних захворюваннях застосовувати не менш 1 рази в день протягом місяця.

При циститі

Хронічний цистит, а також його неприємна симптоматика, в період загострення захворювання добре лікується морквяної бадиллям. Настої і відвари, виготовлені з сушеного сировини допомагають також при:

  • уретриті;
  • запаленнях нирок;
  • болючості сечовипускання;
  • каміння в нирках;
  • енурезі.

Для того щоб приготувати ліки від циститу потрібно 5 г сушеного морквяної бадилля змішати з 5 г висушеної зелені петрушки. Розтерти суміш в ступі до отримання порошку. Залити 500 мл окропу і настояти 2 години. Після настій слід процідити через марлю і пити 5 разів на день по 1/2 склянки.

При загостреному циститі накладають компрес, просочений відваром насіння петрушки і морквяної бадилля 10 г сировини в рівних пропорціях залити окропом, настояти 20 хвилин і процідити. Отриманим розчином просочити марлеву пов’язку і прикласти до низу живота на всю ніч.

Трав’яний чай з морквяної бадилля і ромашки корисний при циститі, так як добре знімає запалення. 4 ст. л. сировини в рівних пропорціях) залити 500 мл кип’ятку і настояти не менше 1 години. Застосовувати по половині склянки 4 рази на день за 30 хв до їди. Курс лікування повинен тривати до повного зникнення симптомів.

При болючому сечовипусканні, викликаному каменями в нирках, готується настій з сушеного морквяної бадилля. 1 ст. л. сировини залити 150 мл окропу і настояти 12 годин. Пити по 50 мл розведеної кип’яченою водою 5 разів на день.

При нежиті

Настої і відвари з морквяної бадилля корисні для організму. Ними лікуються не тільки хронічні, але також і інфекційні захворювання, такі як:

  • риніт;
  • синусит;
  • гайморит;
  • сухий та вологий кашель, нежить.

Завдяки алкалоїдів і дубильним речовинам, що входять до складу морквяної бадилля, ліки швидко усуває симптоми закладеності носа. Такий засіб лікує навіть запущені стадії гаймориту, однак застосовувати траву необхідно тривало, поєднуючи з антибіотиками широкого спектру дії.

Для приготування настою з морквяної бадилля від нежитю 1 ст. л. сушених листя необхідно залити 500 мл кип’ятку, накрити кришкою і настояти протягом 1 години. Після того, як настій охолоне, додати 3 роздавлених зубчика часнику, потім процідити через марлю. В 5 мл отриманої рідини додати половину ч. л. оливкової олії, набрати в шприц і влити в кожну ніздрю. Курс лікування — 3 рази на день протягом 2 тижнів.

При алергії

Симптоми алергії на шкірі добре усуваються ванночками з настою морквяної бадилля, так як алкалоїди, що входять до складу листя, надзвичайно корисні для шкіри. Ліки із зелені можна застосовувати як дорослим, так і дітям, які страждають сезонними, хронічними або ідіопатичними захворюваннями. Протипоказань та шкоди трава не має.

Рецепт ванночки від алергії простий, потрібно всього лише 3 інгредієнта. Змішати 100 г морквяного листя, 1 ст. л. квіток календули і ромашки. Ретельно перетерти компоненти в ступі, до отримання порошкової маси. Залити 2 л кип’ятку, накрити кришкою і настояти 3 години. Процідити настій і додати у ванну. Використовувати не менше 3 разів на тиждень. Також, у доповнення до терапії, настоєм можна протирати проблемні ділянки шкіри 1-2 рази на день до повного зникнення алергії.

При сечокам’яній хворобі

При мочекаменном захворюванні будуть корисні відвари і настої з морквяних листя. Також допомагає боротися з недугою лікарський чай з додаванням меду, ромашки, календули, липи і гички.

Рецепт настою з морквяних листя: 1 ст. л. сушеного морквяної зелені змішати з 1 ч. л. ромашки, календули, листя липи в рівних пропорціях. Отриману суміш залити 1 л окропу і настояти 3 години. Після проціджування додати 1 ч. л. меду і скибочку лимона. Пити як чай протягом дня. Курс лікування 2 місяці з перервою 2 тижні.

Лікування сечокам’яної хвороби чаєм з морквяної бадилля передбачає щоденне приготування нової порції, оскільки речовини, що містяться в готовому відварі, втрачають свої властивості протягом 12 годин.

При стоматиті

Морквяна бадилля корисна при стоматиті, так як містить в складі хлорофіл, який є потужним природним антибіотиком. Цей компонент не тільки обезораживает, але також і перешкоджає подальшому розвитку хвороботворних бактерій в організмі. Таким чином, відвар з морквяних листя застосовується в народній медицині як протизапальний засіб при наступних захворюваннях:

  • ангіні;
  • ларингіті;
  • стоматиті;
  • захворювання ясен.

Відвари знімають біль і набряк гортані, перешкоджають розмноженню бактерій у ротовій порожнині.

Для того щоб приготувати лікарський засіб від стоматиту буде потрібно: 10 г сушених морквяних листя, 10 г рідкого меду, 5 г квіток ромашки, 250 мл окропу.

Ромашку і морквяну бадилля розтерти в порошок у ступі. Отриману суміш залити окропом і настояти протягом 30 хвилин. Готовий настій процідити і додати мед. Після чищення зубів прополоскати рот засобом. Повторювати не менше 3 — 4 разів на день. Курс лікування — 2 тижні.

Застосування в косметології

Завдяки унікальному хімічному складу і концентрації корисних речовин, морквяна бадилля широко застосовується і в косметології. Кошти на основі зелені корисні для шкіри. Вони прискорюють регенерацію клітин, усувають жирний блиск, перешкоджають висипання, сприяють насиченню епітелію корисними антиоксидантами. Косметика з морквяної бадилля покращує колір обличчя, вирівнює поверхню шкіри, бореться зі зморшками. Позитивний вплив зелень також впливає і на стан волосся. Морквяна бадилля зміцнює коріння, прискорює їх зростання, зміцнює і покращує структуру локонів.

Зміцнююча маска для волосся з морквяної бадилля, використовувана 2 рази в тиждень, усуне лупа і випадання, зробить зачіску більш густий, гладкою і шовковистою. Для приготування потрібно 20 г сушених листя, змішати з такою ж кількістю ромашки. Перетерти суміш в порошок, залити 500 мл окропу. Через півгодини додати 1 яєчний жовток і ретельно розмішати. Нанести маску на шкіру голови масажними рухами, решту розподілити по волоссю. Надіти поліетиленову шапочку і тримати не менше 40 хвилин. Змити проточною водою.

Лосьйон для обличчя корисний при вугрової висипки. 20 г подрібнених морквяних листя змішати з листям шавлії і календули в рівних пропорціях. Залити 1 склянкою окропу і настояти 15 хвилин. Після процідити через марлю і додати 1 ст. л. яблучного оцту. Змочити ватний тампон цим засобом і протирати запалені ділянки шкіри після вмивання 2 рази в день.

Для усунення жирного блиску готується корисна маска. 10 г свіжого морквяного листя залити 500 мл окропу, настояти в закритому вигляді 30 хвилин і процідити. У настій кімнатної температури додати 10 мл горілки і свіжовичавленого морквяного соку. Отриману суміш розвести в 2 г порошку саліцилової кислоти, ретельно розмішати і нанести на шкіру товстим шаром. Застосовувати не менше 2 разів на тиждень.

Застосування в кулінарії

Морковная ботва: лечебные свойства и противопоказания

У сучасній кулінарії морквяна зелень використовується для закваски, спільно з петрушкою і кропом. Завдяки горьковатому смаку, також продукт входить до складу холодних і гарячих страв, закусок, супів і салатів. Це додає їжі особливі смакові якості, а також значно підвищує їх користь для здоров’я.

Перед додаванням морквяної бадилля в їжу її обдають окропом. Так зелень пом’якшується і з неї зникає зайва гіркота.

Пшенична каша з морквяної зеленню — один з найбільш популярних рецептів. Такий продукт не лише смачний, а й надзвичайно корисний для дітей. До складу можна додати яйце і обсмажений курячий фарш. Тоді продукт стане смачною начинкою і для пирогів.

Рецепти страв з додаванням морквяної бадилля:

  • Каша. Зварити 100 г рису, 100 г пшеничного крупи. Нарізати 200 г морквяного зелені і змішати з кашею. Додати сіль і невеликий шматочок вершкового масла;
  • Начинка для млинців. Нарізати на дрібні шматочки 200 р морквяної бадилля, зеленої цибулі, кропу та петрушки в рівних пропорціях. Обсмажити на повільному вогні, додати натерте варене яйце;
  • Маринад для помідор. 6 ст. л. цукру, змішати з 1 ст. л. солі, 1 ч. л. 70% яблучного оцту. Свіжі морквяні листя укладаються на дно стерилізованою банки, потім помідори. Зверху кладеться новий шар зелені;
  • Картопляна запіканка. Очистити 2 невеликі картоплини, порізати на шматочки і залити окропом. Відварену гарячий картопля натерти на тертці, посипати панірувальними сухарями, змастити маслом і подрібненої морквяної зеленню (150 г). Запікати в духовці 20 хв;
  • Песто з морквяної бадилля. Помістити у блендер 3 зубчики часнику і 3 ст. л. кедрових горіх, збити до отримання однорідної маси. Додати 50 г свіжого листя базиліка, 200 г морквяного зелені і 150 г тертого сиру пармезан. Інгредієнти подрібнити в блендері до утворення пюре і вилити на блюдо. Додати 1 ст. л. оливкової олії, розмішати, посолити і поперчити за смаком. Змішати з макаронами;
  • Теплий салат з нутом. Обсмажити в каструлі 1 ч. л. кмину і 1 головку цибулі до появи золотистої скоринки. Додати 3 зубчики часнику і 2 чашки відвареного нуту. Перемішати інгредієнти і через 3 хвилини зняти з вогню. В готову страву додати подрібнену зелень моркви, сік лимона, сіль і перець за смаком;
  • Морквяний фреш. Пропустити через соковижималку 4 моркви з бадиллям, 1 зелене яблуко і 1 огірок.

Сушена і заморожена морквяна зелень часто додається в супи і борщі. Свіжими листям заправляють салати, використовують для маринаду і закваски капусти.

Незважаючи на цілющі властивості морквяної бадилля, вона також має ряд протипоказань. Вагітним і годуючим матерям є такий продукт забороняється із-за високого вмісту алколоїдов і фурокумаринов в зелені. Ці речовини можуть завдати шкоди незміцнілому організму дитини. Крім цього траву не рекомендується приймати при гострих і хронічних захворюваннях шлунково кишкового тракту. В іншому, морквяні листя є не тільки смачними, але і надзвичайно корисними для організму.

Like this post? Please share to your friends: