Ананас продають у кожному супермаркеті, але мало хто замислюється, що з верхівки купленого плоду можна виростити власну рослину — і зрештою дочекатися плоду. У природі ананас не росте на дереві: це трав’янистий багаторічник, який формує кущ просто на землі, а повний цикл до збору врожаю займає кілька років. У домашніх умовах процес теж тривалий, тому головний ресурс тут — терпіння, а не складна техніка.
Що являє собою ананас як рослина
Культура належить до трав’янистих багаторічників тропічного клімату й до родини Бромелієвих (лат. Bromeliaceae). Її виживання в посушливі періоди забезпечує цікава особливість: м’ясисте листя на верхівці плоду зібране у воронку, куди стікає ранкова роса. У цій своєрідній ємності волога поступово всмоктується через поверхню листків.
Такий самий механізм притаманний сукулентам — кактусам та іншим рослинам, що запасають воду. Саме ця властивість підказала спосіб розмноження ананасів. Вирощуванням ароматних плодів у горщиках у теплицях займалися ще в XIX столітті: садівники в дворянських садибах вважали таку справу престижною й модною.
Як вибрати плід, з якого виросте рослина
Успіх усієї затії залежить від якості купленого ананаса. Плід має бути свіжим і стиглим, але не перезрілим. Стиглість визначають за забарвленням шкірки: вона повинна бути золотисто-жовтою, а сам фрукт — пружним і трохи пухким на дотик. Достиглий плід злегка проминається під пальцями.
Верхівка, або «султан», має виглядати соковито й свіжо. Сухе листя або плями на ньому можуть свідчити про ураження шкідниками. Вибирайте чуб насиченого яскраво-зеленого кольору. Якщо в розетці видніється невеликий зелений паросток, це своєрідна гарантія можливого цвітіння в майбутньому.
Оптимальний час для купівлі — серпень і вересень, коли до магазинів завозять свіжі фрукти. Фахівці радять брати одразу кілька екземплярів у різних магазинах: тоді шанси, що хоч один саджанець благополучно вкорениться, зростають.
Звертайте увагу й на запах. Солодкий аромат говорить про свіжість, кислуватий — про перезрілість.
Заздалегідь підготуйте:
- глиняний горщик об’ємом 3–4 л з обов’язковим дренажним отвором — діаметр підбирають за розміром зрізу чуба, але не менше 15 см;
- матеріал для укриття — поліетиленову плівку.
Підготовка верхівки: два способи відділення
Хвостик плоду відділяють одним із двох способів:
- акуратно викручують верхівку, обхопивши листя рукою, — рух нагадує відкручування кришки від пляшки;
- зрізають зелену розетку разом із верхньою частиною м’якоті (1–2 см), яку потім одразу видаляють ножем, щоб садивний матеріал не загнив.
На основі отриманої верхівки проглядаються білі точки — зачатки майбутньої кореневої системи. Нижню частину розетки очищають на 1–2 см від листя, відриваючи його перпендикулярно до стебла. Зрізи обробляють міцним розчином марганцівки, «Епіном» або порошком подрібненого деревного вугілля.
Далі верхівку підсушують 3–7 днів, підвісивши в повітрі так, щоб розетка ні до чого не торкалася. Це важливий етап: підсушування зменшує ризик загнивання під час укорінення.
Пророщування коренів у воді
Коли садивний матеріал підсох, настає час проростити коріння. У скляну ємність налийте теплу відстояну воду. Краще взяти посуд із темного скла або закрити його чорним папером — світло в зоні утворення коренів не потрібне.
Черешок занурюють у воду на 3–4 см, тобто до середини рівня обірваних листків. Саджанець ставлять у тепле освітлене місце, а воду міняють кожні 2–3 дні. Коріння проростає протягом 1–2 тижнів. Коли воно сягне 2–4 см, саджанець перекладають на паперовий рушник і підсушують 2–3 години — тепер рослину можна садити в підготовлений ґрунт.
Місце, горщик і ґрунт
Коренева система ананаса розвинена слабо, тому ємність не повинна бути надто глибокою. На дно кладуть дренаж із шару гальки або керамзиту завтовшки 3–4 см.
Як ґрунт підійде куплена універсальна суміш або спеціальна — для тропічних чи пальмових рослин. Вона має бути легкою, пухкою, проникною для вологи та повітря. Суміш можна приготувати й самостійно, змішавши річковий пісок і торф у рівних пропорціях. Перед посадкою ґрунт знезаражують, поливаючи окропом або міцним розчином марганцівки.
Покрокова посадка саджанця
Послідовність дій така:
- У підготовленому ґрунті зробіть ямку завглибшки 3–5 см, що відповідає діаметру основи черешка.
- Посадіть саджанець так, щоб не пошкодити молоді корінці, і засипте землею до рівня листя.
- Примніть і ущільніть ґрунт пальцями, полийте трохи водою — земля має бути злегка вологою.
- Поставте горщик у тепле добре освітлене місце. Якщо садите в холодну пору року, накрийте саджанець поліетиленом, щоб створити мікроклімат.
- Підтримуйте температуру +25…+27 °C — це оптимальні умови для вкорінення.
- Не ставте рослину під прямі сонячні промені.
Якщо все зроблено правильно, уже через 1,5–2 місяці молодий саджанець почне формувати свіжі зелені паростки. Після їх появи плівку знімають.
Догляд за рослиною в домашніх умовах
Для нормального розвитку саджанцю потрібні правильний температурний режим, регулярний полив, підживлення та достатнє освітлення.
Температурний режим
Оптимальна температура залежить від сезону:
- у теплу пору року — +22…+25 °C;
- узимку — +16…+18 °C;
- за нижчих показників варто вмикати нагрівальні прилади;
- на підвіконні стежте, щоб не було протягів і ризику обмороження, тому в холодні місяці горщик краще переставити в тепліше місце в квартирі.
Особливості поливу
Удома ананас поливають двічі на тиждень, підтримуючи ґрунт злегка вологим. Надто рясний полив неприпустимий через можливе загнивання. Узимку, коли рослина перебуває в періоді спокою, достатньо одного поливу на тиждень.
Орієнтуйтеся на стан ґрунту: якщо він починає підсихати, а листя трохи в’яне, рослині потрібна волога. Використовуйте воду кімнатної температури, профільтровану або відстояну. Фахівці радять додавати 2–3 краплі лимонного соку, а струмінь спрямовувати в розетку, заповнюючи її на 2/3 об’єму. Деякі садівники додатково обприскують рослину теплою водою.
Вимоги до освітлення
Ананас — світлолюбна культура, тому любить освітлені сонячні місця, але під відкриті ультрафіолетові промені його ставити не варто. Оптимальне розташування — західне або східне вікно; південне категорично не підходить.
Кущ не потребує повертання: ананас добре росте за одностороннього освітлення. Наприкінці осені та взимку рослині потрібне додаткове підсвічування. Для цього встановлюють люмінесцентну лампу на відстані 20 см від куща й вмикають її на 8–10 годин на добу.
Підживлення
Вегетативний період починається з кінця зими й триває до початку осені. У цей час рослину підживлюють кожні 10–15 днів.
- Органічне добриво з розчину кінського або коров’ячого гною: на 1/3 об’єму відра з органікою долити до країв теплої води, витримати 3–5 днів, періодично помішуючи, потім настояти ще 7 днів. Перед обробкою розчин розводять водою у пропорції 1:10 і поливають із розрахунку 50 мл на 1 л ґрунту.
- Обприскування розчином мідного купоросу (1 г на літр води) — 1–2 рази на місяць.
Лужні добрива — попіл або вапно — не рекомендують: вони перешкоджають нормальному росту цієї рослини.
Пересадка: коли й як
Першу пересадку проводять приблизно через 2 місяці після посадки, коли кущ добре прижився й почав активно розвиватися. Далі рослину пересаджують в інший горщик раз на рік; оптимальний час — початок літа.
Головне правило — не давати корінню розростатися. Беріть горщик трохи більшого розміру (на 2–3 л) і перевалюйте рослину разом із земляною грудкою. Сама процедура повторює дії під час посадки.
Типові проблеми та шкідники
У процесі вирощування можливі труднощі, які потребують коригування догляду. Найчастіші сигнали такі:
| Ознака | Імовірна причина | Що робити |
|---|---|---|
| Листя жовтіє або в’яне | Перелив, застій води в ґрунті | Скоротити полив, перевірити дренаж |
| Кінчики листя сохнуть | Сухе повітря, протяги, холод | Прибрати горщик від протягів, підвищити вологість |
| Рослина не росте | Брак світла, особливо взимку | Увімкнути підсвічування на 8–10 годин |
| Плями на листі, липкий наліт | Шкідники | Обприскати розчином мідного купоросу, оглянути сусідні рослини |
Цвітіння і плодоношення
Вирощений у горщику ананасовий кущ сягає в середньому 50 см заввишки й утворює розетку листя, розташованого по спіралі. Перші квітконоси можуть з’явитися лише через 1,5–2 роки після посадки, а в деяких сортів — тільки на третьому році життя.
Спочатку розростається розетка листя й утворюються кореневі бруньки — їх потім можна використати для отримання нових саджанців. Протягом кількох місяців формується квітконіс із безліччю синьо-фіолетових квіток, кожна з яких розкривається по черзі на один день. Цвітіння триває близько 14 днів, після чого засохле листя видаляють. Плід дозріває 4–7 місяців — залежно від сорту та умов догляду.
Як стимулювати цвітіння, якщо його немає
Буває, що цвітіння довго не настає, і тоді його доводиться стимулювати. Один із підходів — обкурювання рослини або обробка водним розчином ацетилену.
Інший спосіб спирається на здатність яблук виділяти газ етилен. Плід розрізають на дві рівні частини: одну половинку кладуть зрізом донизу на ґрунт у горщику з ананасом, другу — на листову розетку, а рослину накривають поліетиленом на 2–4 тижні. Газ, що виділяється, надходить до коріння й запускає процес появи квітки.
Обидва способи — це втручання в природний ритм рослини, тому застосовувати їх варто лише тоді, коли кущ уже достатньо дорослий і здоровий. Поспішати зі стимуляцією молодого саджанця не варто: спочатку він має наростити розетку.
