Куркума і діабет: 2 типу і першого, особливості лікування, можливі протипоказання

Можна розглянути варіант застосування куркуми при діабеті 2 типу, як брати — відповісти на це питання можна, вивчивши властивості приправи. Застосовують її в якості допоміжної заходи в період терапії препаратами, які використовуються для підтримки організму при такому захворюванні. Важливо правильно підібрати схему лікування, т. до. у приправи є протипоказання.

Користь куркуми при цукровому діабеті

Даний засіб використовується з метою зниження рівня цукру. Крім того, куркума виявляє і інші властивості:

  • протизапальну, при цьому знижується інтенсивність болю на ділянці, де розвивається патологічний процес, одночасно зменшується почервоніння, необхідний результат досягається завдяки зниженню активності медіаторів запалення;
  • нормалізується робота печінки, зменшується інтенсивність скупчення жиру в цьому органі;
  • сповільнюється набір ваги, що також обумовлено здатністю регулювати процес формування жирового прошарку, в ході досліджень виявлено, що куркума допомагає знизити масу тіла, яка швидко зростає при цукровому діабеті;
  • приправа забезпечує можливість доставки інсуліну в клітини;
  • відновлення роботи нирок, разом з тим нормалізується рівень креатиніну, сечовини;
  • активізується ріст бета-клітин, що продукують інсулін;
  • поліпшення роботи ендокринної системи;
  • уповільнення розвитку гангрени, що обумовлено регенеруючі властивості куркуми — приправа гальмує процеси розкладання в структурі тканин;
  • усуваються ускладнення на фоні захворювань серцево-судинної системи;
  • куркума забезпечує захист нервових закінчень;
  • речовина проявляє антикоагулянтні властивості, завдяки чому знижується ризик утворення тромбів;
  • підвищує імунітет;
  • прискорює виведення токсинів з організму;
  • виявляє антибактеріальну дію, т. к. є природним антибіотиком;
  • нормалізує артеріальний тиск;
  • запобігає ріст ракових клітин;
  • нормалізується робота травного тракту, разом з тим прискорюється випорожнення шлунка.

загрузка...

Недоліком куркуми є низька всмоктуваність. Приправа довго не затримується в організмі, тому користь від її застосування невелика, оскільки пік активності діючих речовин не встигає наступити. Щоб продовжити дію куркуми, рекомендується застосовувати замість чистої приправи суміш під назвою каррі. В її основі — чорний перець. Крім того, в склад входить і куркума в достатній кількості.

Чорний перець містить пиперин. Це речовина є алкалоїд, що сприяє підвищенню біодоступності інших активних компонентів.

В результаті збільшується тривалість дії куркуми, за рахунок чого підвищується ефективність приправи. Карі не завжди можна використовувати, оскільки до складу входить чорний перець, який агресивно діє на органи ШКТ. При захворюваннях шлунка або кишечнику краще використовувати чисту куркуму.

До складу цієї приправи входять корисні речовини, за рахунок яких виявляються перераховані вище властивості:

  • ефірні масла;
  • антиоксиданти, які знижують швидкість руйнування корисних речовин;
  • фосфор, йод, залізо, кальцій;
  • вітаміни С, Е, К, групи В;
  • гіркоти;
  • смоли;
  • куркумін;
  • біологічно активні речовини: куркумор, тимерон, цинеол, біофлавоноїди.

Особливості прийому

Якщо розглядається варіант застосування куркуми при цукровому діабеті, потрібно враховувати особливості використання цього засобу при різних патологічних станах: інсулінозалежному і інсуліннезалежному діабеті. Враховуючи, що куркума сприяє зниженню рівня цукру в крові, впливає на роботу бета-клітин, що беруть участь у продукції інсуліну, схема прийому при ЦД різних типів може відрізнятися.

Діабет 1 типу

Таке захворювання розвивається при зіткненні клітин імунної системи і инсулинсинтезирующих клітин. В результаті цього процесу відмічається загибель клітин підшлункової залози. Підвищений рівень цукру постійно. Супроводжує таке захворювання запальний процес, в якому беруть участь інтерферони, інтерлейкіни.

При цьому розвивається инсулинрезистентность. В результаті порушується робота ряду процесів в організмі.

При цукровому діабеті 1 типу можна проводити лікування куркумою. Такий захід сприяє зниженню інтенсивності запального процесу. Необхідний ефект досягається за рахунок здатності приправи пригнічувати активність цитокінів, які беруть участь у процесі розвитку запалення.

Діабет 2 типу

Лікувати цукровий діабет не слід за допомогою приправи, але її рекомендується використовувати для зниження інтенсивності негативних проявів: зменшення рівня шкідливого холестерину, ослаблення больових відчуттів при нейропатії.

Приправа проявляє помірну дію відносно протизапальних білків. Вона активізує функцію клітин підшлункової залози, стимулює вироблення інсуліну. Разом з тим нормалізується рівень глюкози.

Рецепти з куркумою при діабеті

Людям, що приймають цю приправу, потрібно пам’ятати про необхідність дотримання добової дози:

  • свіжий корінь у вигляді порошку: від 2 до 3 г;
  • готова порошкоподібна приправа — не більше 500 мг, т. к. містить підвищують активність речовин добавки;
  • розрізаний свіжий корінь — до 2 г;
  • настоянка на основі приправи: 1 ч. л. куркуми і 250 мл води, отриманий розчин ділять на 2-3 прийоми, випивають протягом дня.

Коктейлі

Якщо цікавить, як приймати куркуму, слід розглянути варіант у вигляді напоїв для діабетиків:

  1. Овочевий коктейль, подається у вигляді фрешу. До складу входять свіжі соки, завдяки чому компенсується недолік корисних речовин в організмі, активізуються біохімічні процеси. Готується коктейль з огірка, селери, капусти, моркви, буряка, часнику, куркуми. Спочатку роблять окремо свіжий сік з кожного овоча — по 1/4 склянки. Сік буряка поміщають в холодильник на 2 години. Очищають 2 зубці часнику, подрібнюють. Потім змішують соки, часник і куркуму (беруть щіпку). Це засіб вживають вранці за 30 хвилин до їжі. Тривалість курсу — 14 днів.
  2. Вивчаючи способи, як пити куркуму при цукровому діабеті, слід розглянути варіант приготування молочного коктейлю. Для цього беруть 2 склянки молока, 2 ч. л. кокосового масла і меду, 100 мл води, 2 ч. л. приправи. Коктейль в такій кількості ділять на 2 прийоми. Спочатку кип’ятиться вода, потім додають куркуму. Приправу потрібно проварити протягом 7 хвилин. Потім вливають молоко, кокосова олія. Коктейль можна зберігати в холодильнику, але не довше 1 дня. Схема прийому: засіб потрібно пити на голодний шлунок вранці або ввечері, тривалість курсу — від 20 до 40 днів.
  3. «Золоте» молоко. Беруть 250 мл молока, 1/4 ч. л. кориці, 1/2 ч. л. куркуми, невеликий корінь імбиру, дрібку чорного перцю у вигляді порошку. Всі компоненти перемішують в блендері, виливають у ємність і прогрівають на плиті протягом 3-5 хвилин. Кип’ятити засіб не можна. Після приготування молоко відразу вживають. Рекомендована добова доза — не більше 2 склянок.

Настоянки

Готують засіб на основі різних приправ: куркуми, імбиру, кориці. Спочатку готують корінь імбиру: очищають, подрібнюють. Потім додають інші компоненти. Їх заливають окропом і залишають наполягати, поки засіб не охолоне. Для поліпшення смаку додають молоко або мед.

Ще один рецепт заснований на застосуванні спирту. Готують корінь куркуми: відмивають, нарізають, але очищати від шкірки не можна. Його подрібнюють у блендері, потім масу перекладають у скляну ємність. Додають спирт, рекомендоване співвідношення компонентів — 1:1. Потрібно перемішати суміш і спирт до отримання однорідної консистенції. Засіб залишають у прохолодному темному місці на 2 тижні, потім проціджують.

Настоянку можна зберігати в посудині з темного скла. Це дозволить знизити швидкість руйнування корисних речовин. Рекомендована схема прийому: разова доза становить 10-30 крапель, кратність застосування засобу — до 3 разів на день. Для поліпшення смаку можна змішувати настоянку з чаєм або соком. Однак не можна додавати гарячу воду. При цьому істотна частина компонентів зруйнується, незважаючи на застосування консерванту у вигляді спирту.

Різні страви

Готують м’ясний пудинг. Для цього знадобиться 1,5 кг відвареного м’яса (краще використовувати яловичину), 5 яєць, цибулю (3 шт.), 1/3 ч. л. куркуми, сметана — 300 г, масло, зелень. Спочатку нарізають цибулю і м’ясо, потім обсмажують на вершковому маслі. М’ясо викладають в глибоку форму, зверху покривають сумішшю яєць і сметани, зеленню, спеціями. Тривалість приготування — до 50 хвилин в духовій шафі при температурі +180°С.

Салат з шинкою і куркумою готується з додаванням болгарського перцю (1 шт.), пекінської капусти, 1 цибулини, рослинного масла. Компоненти нарізають тонкими смужками, змішують. Додають масло, 1 ч. л. куркуми, сіль, за бажанням — зелень.

Можливі протипоказання

Відзначають ряд обмежень при використанні приправи, серед них:

  • дитячий вік до 3 років;
  • жовчнокам’яна хвороба;
  • зниження рівня цукру в крові;
  • період вагітності і лактації;
  • важкі захворювання органів ШКТ;
  • гепатит;
  • порушення роботи системи кровотворення: лейкоз, тромбоцитопенія, анемія;
  • інсульт;
  • геморагічний діатез;
  • тяжкі захворювання печінки.

Заборонено безконтрольно вживати приправу. Таким способом не вдасться вилікувати цукровий діабет, але можна викликати розвиток ускладнень.

загрузка...
Поділитися з друзями:
Все про фітотерапію