Якщо у вас завдання вибрати таку швидку закуску, яка одночасно буде і смачною, і красивою, то це грінки. Зробити грінки максимально пікантними та ароматними вам допоможуть сухий базилік та оливкова олія. Перед подачею можете прикрасити блюдо будь-якою зеленню, наприклад гілочками кропу.
Інгредієнти:
- Хліб – 4 скибочки.
- Помідори – 1-2 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Олія вершкове – 30 г.
- Сир твердий – 30 г.
- Кріп – для подачі.
- Олія – для смаження.
- Сіль, перець чорний, сухий базилік – до смаку.
Як приготувати:
1. На сковороді потрібно розігріти олію і помістити часник для смаження. Згодом, коли часник віддасть свій аромат, його можна видалити зі сковороди. Смаження робити слід на оливковій олії, так вийде набагато смачніше.
2. У сковороду потрібно додати сухий базилік, і смаження часнику потрібно виробляти разом з цією спецією.
3. Для приготування цієї страви можна використовувати тостовий хліб, так і батон. Шматочки хліба відправте обсмажуватись в ароматній олії по парі хвилин з кожного боку.
4. Твердий сир необхідно натерти в дрібну стружку, а потім посипати кожен шматочок хліба, що підрум'янився. Сковороду можна прибрати з вогню та накрити кришкою – двох хвилин буде достатньо, щоб сир розплавився.
5. Тепер грінки потрібно перекласти на тарілку і на кожен шматочок зверху помістити один або два кружечки помідора.
Зверніть увагу, що помідори для цієї страви слід вибрати невеликі за розміром. Так кружечки вийдуть акуратнішими і виглядатимуть максимально апетитно.
6. На цьому етапі варто приправити грінки сіллю та перцем, щоб підкреслити смак страви.
7. Залишилося прикрасити готові грінки зеленню – краще кропом або петрушкою – і можна подавати на стіл.
Яскраві, красиві та смачні грінки можна подавати як полуденок або до перших страв як заміну хліба.
Смачного!
