Не секрет, що багато дітей дуже люблять картоплю. Особливо якщо йдеться про картоплю фрі або ж просто смажену. Але користі в цих стравах мало – і тому радимо спробувати приготувати такий омлет. Відомий картопляний смак, обсмажування на мінімальній кількості вершкового масла, а ще приємна хрумка структура – ось чудові якості цієї швидкої страви.
Найкраще такий омлет подавати на сніданок, у цьому випадку діти точно вийдуть із-за столу ситими.
Інгредієнти:
- Картопля середнього розміру – 2 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Вершкове масло – 30 г.
- Перець та сіль – за смаком.
Як приготувати:
1. Насамперед бульби слід очистити.
Картоплю слід брати не дуже крохмалистих сортів, так блюдо вийде смачніше.
2. Тепер картопля потрібно натерти на великій тертці та залишити на пару хвилин, щоб виділився сік. Рідина слід віджати.
3. У миску з картоплею потрібно вбити попередньо вимите яйце. Масу перемішати.
4. За смаком додайте до інгредієнтів сіль – адигейську краще всього.
5. Також можна додати трохи перцю – чорного або червоного, на ваш смак.
6. У сковороді розтопіть вершкове масло.
Можна готувати і на рослинному, але саме на вершковому смак виходить особливо ніжним, а скоринка легко вийде хрусткою.
7. Тепер викладіть картопляну масу і акуратно розрівняйте її так, щоб картопля заповнила всю поверхню сковороди.
8. До рум'яної скоринки слід спершу обсмажити омлет з одного боку.
9. Потім акуратно перевернути та повторити процедуру з другого боку.
Подавати на стіл омлет слід нарізаним за принципом піци. За бажанням додатково можете подати будь-які свіжі овочі.
Смачного!
