Ідеальний рецепт для сніданку – сирний скрембл. Відрізняється така яєчна страва від звичного омлету лише тим, що її потрібно постійно помішувати буквально не відходячи від плити. Крім цього, важливо замінити звичне коров'яче молоко на вершки – так страва буде максимально ніжною та повітряною.
Інгредієнти:
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Часник – 1 зубчик.
- Сир Російський – 50 г.
- Сир плавлений – 50 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Вершки – 100 мл.
- Сіль, перець, зелень – до смаку.
- Олія – для смаження.
Як приготувати:
1. Цибулину очистити і максимально дрібно нарізати. Після цього розігріти на сковороді олію і відправити цибулю обсмажуватися.
2. Часник також очистити та пропустити через прес. Додайте часник на сковороду та обсмажуйте разом із цибулею протягом однієї хвилини.
3. У миску з високими бортами потрібно розбити два курячі, попередньо помиті, яйця. Збовтайте яйце за допомогою віночка або вилочки.
4. Обидва види сиру потрібно натерти на великій тертці та висипати у миску з яйцями.
Якщо у вас є ще якісь види сирів, то їх також можна використовувати, натерши або дрібно нарізавши.
5. Влийте в яєчну масу вершки. Можна використовувати будь-який жирності, це зрештою буде впливати лише на калорійність.
6. За смаком додайте сіль та перець у миску з яйцями.
7. Залишилося вилити яйця в сковороду до смаженої цибулі та продовжити смаження. Обов'язково помішуйте, щоб яєчня не схопилася. Коли маса загусне – скрембл готовий.
При подачі можна посипати додатково сиром, а також прикрасити будь-якою зеленню, яка у вас є.
Смачного!
