Валмієра – невелике місто у Латвії. Існує багато страв родом із цього місця, але особливою популярністю користується саме салат вершковий і дуже ситний. Його традиційно подають на шматочках хліба чи грінки. Найкраще поставити на стіл цей салат як холодну закуску або ж просто подати на сніданок.
Інгредієнти:
- Сир твердий – 200 г.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Огірки мариновані – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Сметана – 3 ст. л.
- Кетчуп – 1 ст. л.
- Хлібці – для подачі.
Як приготувати:
1. Для початку слід зварити курячі яйця до стану круто.
Воду для варіння краще посолити, щоб курячі яйця не потріскалися при варінні.
2. Твердий сир потрібно натерти на великій або середній тертці та викласти у глибоку миску.
3. Курячі яйця також натерти та помістити в миску до сиру. Цибулю подрібніть і додайте в миску до решти інгредієнтів.
Ріпчасту цибулину можна замінити на фіолетову, якщо є така можливість.
4. Огірки потрібно дрібно нарізати та додати в миску.
5. Що стосується заправки, то потрібно додати до інгредієнтів сметану та кетчуп. Для правильного соусу дотримуйтесь пропорцій – на три частини сметани потрібна одна частина кетчупу.
6. За смаком додайте до салату кухонну сіль та перець – ці інгредієнти зроблять салат яскравішим.
7. Для більш ефектної подачі слід подавати салат на хлібцях або як намазку на батон. У нашому випадку використані житні хлібці.
Коли ставитимете салат на стіл, можна додатково прикрасити його зеленню. Ідеально підійде як декор подрібнена зелена цибуля або гілочки петрушки.
Смачного!
