Дуже смачна і ситна вечеря, при цьому без зайвих калорій. Це все про овочевий рагу з картоплі, болгарського перцю та томатів, а також індички. Інгредієнти у складі найзвичніші, вони знайдуться в будь-якому холодильнику, а ось підсумок виходить напрочуд яскравим і корисним. А той факт, що приготувати рагу можна, маючи на озброєнні одну-єдину сковороду і не обтяжуючи себе миттям казанів і цілого набору сковорідок і сковорідок після приготування, додає рецепту плюсів.
Інгредієнти:
- Індичка філе – 200 г.
- Вода – 100 мл.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква середнього розміру – 1 прим.
- Картопля – 3-4 шт.
- Болгарський перець – 1/2 прим.
- Рослинна олія – для смаження.
- Помідори – 200 г.
- Сіль та спеції – за смаком.
Як приготувати:
1. Насамперед потрібно вимити та обсушити індичку, а потім нарізати її кубиками. У сковороді потрібно розігріти олію і викласти м'ясо для смаження. Коли воно добре підрум'яниться, можете приступати до наступного етапу готування.
2. Поки обсмажується м'ясо індички, слід підготувати овочі. Цибулю почистити та нарізати кубиками, а моркву – тонкою соломкою.
3. Додайте овочі на сковорідку та продовжуйте обсмажувати.
4. Через пару хвилин, коли овочі стануть м'якими, додайте нарізану скибочками картоплю і перемішайте.
5. Влийте в сковороду воду та накрийте кришкою. Гасити слід 15 хвилин, періодично помішуючи.
6. До смаку додайте сіль, а також спеції, які вам подобаються.
7. Помідор та перець потрібно нарізати кубиками і, коли картопля буде в стані напівготовності, додати овочі на сковороду.
8. Гасіть ще кілька хвилин до повної готовності.
Подавати на стіл страву слід, прикрасивши її зеленню на свій смак.
Смачного!
