Кукурудзяна каша незмінно виходить смачною та дуже ситною. Така страва чудово урізноманітнить сніданок для всієї родини, адже тут як добавка – гарбуз. Овочі надають відомий аромат, а ще – гарний яскравий колір. На стіл кашу подавати найкраще зі шматочком вершкового масла|мастила|.
Інгредієнти:
- Гарбуз заморожений – 200 г.
- Молоко – 1 ст.
- Вода – 1/2 ст.
- Кукурудзяна крупа – 70 г.
- Цукровий пісок – 1/2 ч. л.
- Сіль – до смаку.
Як приготувати:
1. Молоко влийте в каструлю з товстим дном і викладіть сюди ж нарізаний гарбуз. Якщо у вас заморожений гарбуз, як у нашому випадку, то попередньо його потрібно розморозити.
2. Влийте у каструлю воду і поставте каструлю на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть до м'якості гарбуза.
3. Коли гарбуз стане м'яким, подрібніть її товкачем або блендером.
4. Кукурудзяну крупу потрібно промити аналогічно до рису, тобто до прозорої води. Зазвичай для цього знадобиться щонайменше три рази змінити воду.
5. Перекладіть кукурудзяну крупу в каструлю, зменште вогонь і варіть приблизно 20 хвилин.
Важливий момент – кашу потрібно постійно перемішувати, інакше страва може вийти неоднорідною або взагалі пригоріти.
6. Додайте цукровий пісок на свій смак.
Можна використовувати тростинний цукор, з ним смак страви набуде приємного карамельного післясмаку.
7. Додайте щіпку солі. Ця спеція максимально розкриє смак кукурудзи.
Подавати на стіл кукурудзяну кашу слід, присмачивши її вершковим маслом. З напоїв краще подати чай чи молоко.
Смачного!
