Молода картопля гарна за смаковими якостями – вона соковита та водночас ніжна. Єдиний недолік – тривалість приготування – не здається суттєвим, коли на столі з'являється страва з неї. Картопля за цим рецептом виходить не тільки смачною, а й красивою, і все завдяки соусу з майонезу та сметани. Прикрасьте блюдо свіжою зеленню, щоб воно стало ще апетитнішим.
Інгредієнти:
- Картопля молода – 150 г.
- Сметана – 1 ст. л.
- Майонез – 1 год.
- Сіль – до смаку.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Зелень для подачі.
Як приготувати:
1. Молоду картоплю потрібно вимити. Це зручно робити за допомогою металевої щітки. Або можна навіть приготувати бульби, не знімаючи з них шкірку, як роблять деякі господині. Перекладіть картоплю в глибоку миску і приправте перцем.
2. Також картопля потрібно посолити.
Молодій картоплі потрібно менше солі, ніж старій, і тому є ризик пересолити страву.
3. Сметану та майонез додайте в миску з картоплею. Сметану можна брати будь-якої жирності, а ось майонез краще взяти домашній, якщо є така можливість. Але й магазинний також підійде.
4. Добре перемішайте картоплю так, щоб соус покрив овочі повністю.
5. Перекладіть підготовлену картоплю в жароміцну форму і поставте в духовку, розігріту до 180 градусів. Запікайте півгодини або трохи більше – залежно від розміру картоплі.
6. Готову картоплю слід присипати дрібно нарізаною зеленню. Дуже добре до цієї страви підійде петрушка або кріп, а також можна використовувати асорті із зелені.
Приготовлена таким чином картопля чудово підійде до будь-яких м'ясних або рибних страв, а також її можна подати як самостійну страву. Якщо ви вирішили подати картоплю самостійно, доповніть її молоком – це найкращий вибір напою до блюда.
Смачного!
