Якщо під рукою немає сковороди або просто захотілося чогось не зовсім стандартного, ви можете завжди приготувати омлет в духовці. У цій страві дуже багато зелені, і тому вона, можливо, комусь видасться надто пікантною. Проте виявиться велика кількість людей, кому такий рецепт сподобається.
Цей яскраво-зелений омлет чудово доповнюється будь-якими овочами. Особливо добре підходять помідори чи болгарський перець.
Інгредієнти:
- Яйця курячі – 2 шт.
- Молоко – 70мл.
- Кріп – невеликий пучок.
- Олія – для смаження.
- Сіль, паприка, чорний перець – до смаку.
Як приготувати:
1. Курячі яйця потрібно вимити та розбити у глибоку миску. Підсоліть яйця на свій смак.
2. Влийте в миску з яйцями коров'яче молоко і змішайте суміш.
3. Кріп потрібно вимити та обсушити на рушник. Потім зелень потрібно нашаткувати якомога дрібніше і додати в миску з яйцями.
4. Додайте в миску з омлетною масою трохи паприки, щоб смак омлета був яскравішим.
5. Форму потрібно змастити невеликою кількістю вершкового масла. Цей інгредієнт також надасть додаткового смаку і не дозволить омлету пригоріти.
Форма для приготування потрібна керамічна, але можна використовувати скляну.
6. Залишилося вилити омлетну масу в жароміцну форму і поставити для випікання в розігріту духову шафу. Температура приготування – 180 градусів, запікати потрібно 20 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
Подавати готову страву потрібно зі свіжими овочами – чудово підійде помідор чи огірок. Також чудовим доповненням стане болгарський перець.
Смачного!
