Адигейський сир часто використовують для приготування піци. Сьогодні ми намагатимемося переконати вас, що він чудово підходить і для цієї страви. Піца з ковбасою, помідорами та адигейським сиром виходить дуже апетитною та унікальною до смаку. Як завжди, дуже важливо правильно приготувати тісто. Смачне та пишне тісто забезпечить максимально вражаючий результат.
Інгредієнти:
Для тесту:
- Борошно пшеничне – 300 г.
- Вода тепла – 200 мл.
- Експрес-дріжджі сухі – 5 г.
- Цукор – 1 ч. л.
- Сіль гімалайська – 1/3 ч. л.
- Оливкова олія – 2 ст. л.
Для начинки:
- Сир адигейський – 200 г.
- Ковбаса будь-яка – 150 г.
- Помідори – 2 шт.
- Майонез – до смаку.
Як приготувати:
1. Налийте в миску теплу кип'ячену воду. Додайте в неї сіль та цукор у необхідних пропорціях.
2. Потім миску всипте сухі дріжджі і добре перемішайте. Залишіть на 5 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
3. Обов'язково додайте в миску олію. Цей інгредієнт дозволить тесту легко піднятися.
Олія для цієї страви варто віддати перевагу оливковій.
4. Борошно просійте через сито і поступово додайте до миски з дріжджами. Замісіть ніжне м'яке тісто.
5. Готове тісто поставте у тепле місце не менше ніж на півгодини – потрібно, щоб тісто добре піднялося.
6. Коли тісто буде готове, розкачайте його за допомогою качалки у великий круглий пласт.
7. Відразу викладіть тісто на деко, оскільки це буде проблематично. Рясно змастіть тісто майонезним соусом.
8. Поверх майонезного соусу слід викласти тонко нарізані кружальця ковбаси, розмістивши їх довільно.
9. Помідори слід вимити, нарізати кружальцями та довільно викласти на піцу.
10. Адигейський сир слід нарізати дрібними кубиками, а потім рясно посипати піцу зверху. Якщо потрібно, то можете посолити піцу на свій смак.
11. Також на свій смак можна приправити піцу перцем. Потім поставте піцу в розігріту до 180 градусів духову шафу. Випікати слід 20 хвилин.
12. Готову піцу потрібно дозволити трохи охолонути, а потім можна подавати її на стіл.
Перед подачею готову піцу слід перекласти на велику страву та нарізати на трикутники. З напоїв можна вибрати чай чи молоко.
Смачного!
