Якщо говорити про каші з пшоняної крупи, то найсмачніше з неї виходять каші розсипчасті. Готувати каші цього типу можна як у воді, і на молоці, і навіть — на фруктовому соку. Сьогодні ми пропонуємо приготувати традиційну молочну кашу, але так, щоб вона вийшла максимально розсипчастою. Така страва стане одним із найкращих варіантів ситного та корисного сніданку.
Інгредієнти:
- Пшоняна крупа – 100 г.
- Молоко – 20мл.
- Вершкове масло – 20 г.
- Цукровий пісок – 2 ст. л.
- Сіль – до смаку.
- Ягоди – для прикраси.
Як приготувати:
1. Перед тим, як почати приготування, слід добре промити крупу. Воду потрібно поміняти двічі, щоб промивання вийшло якісним.
2. Вершкове масло|мастило| потрібно помістити в сотейник і поставити на вогонь. Зачекайте, доки масло розтопиться і розігріється.
Для приготування цієї страви важливо взяти сотейник із товстим дном.
3. Коли масло розігріється, в сотейник слід викласти крупу і обсмажити протягом двох хвилин.
4. Обов'язково додайте за смаком сіль та цукровий пісок. Добре перемішайте.
5. Додайте молоко та готуйте кашу 20 хвилин при помішуванні.
Молоко можна взяти будь-якої жирності, це не має вирішального впливу на результат.
6. Найкраще готувати при закритій кришці на маленькому вогні. Коли рідина випарується, потрібно зняти кашу з вогню та залишити настоятися ще на 20 хвилин.
На стіл пшоняну кашу слід подавати, прикрасивши її ягодами та горіхами на свій смак. У нашому випадку використано свіжу малину.
Смачного!
