Така страва стане ідеальним рішенням, якщо стоїть завдання нагодувати дітей вечерею. Дієтичне м'ясо, тушковані овочі та томатна підлива – тефтелі виходять дуже смачні та корисні. Гарнір можете приготувати будь-який: підійде і відварена картопля, і спагетті. Додатково можете прикрасити страву рубаною свіжою зеленню, краще петрушкою.
Інгредієнти:
- Філе індички – 200 г.
- Рис круглозерний – 1/2 ст.
- Сік томатний – 200мл.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Приправа хмелі-сунелі – 1/2 ч. л.
- Лист лавровий – 2 шт.
- Олія – для смаження.
- Сіль та чорний перець – за смаком.
Як приготувати:
1. Ріпчасту цибулину очистити і дрібно нашаткувати. Після цього в сковороді розігріти олію без запаху і викласти цибулю для смаження.
2. Моркву необхідно подрібнити на тертці та додати до цибулі.
Можна також додати селеру і підсмажити всі овочі разом.
3. Філе індички перемолоти в м'ясорубці, а рис відварити до повної готовності. З'єднати інгредієнти у глибокій мисці.
4. Куряче яйце потрібно вимити і додати в миску з фаршем та рисом.
5. Чверть від усієї кількості засмаження перекладіть у миску з фаршем.
6. До сковороди додайте томатний сік або томатну пасту, розчинену в невеликій кількості води, і перемішайте.
7. За смаком до фаршу для тюфтель додайте приправу хмелі-сунелі і перемішайте.
8. Також до смаку посоліть фарш і додайте трохи чорного меленого перцю.
9. Фаршу потрібно дати постояти 10 хвилин, а потім сформувати невеликі за розміром тефтелі.
10. Тефтелі помістіть у сковороду із засмажкою і, накривши кришкою, тушкуйте 30-40 хвилин.
11. Щоб страва була ароматнішою, можна додати пару листків лаврового листа в сковороду з тефтелями.
Подавайте тефтелі з будь-якими крупами або спагетті, а також із салатом зі свіжих овочів.
Смачного!
