Одна з найпростіших у приготуванні страв, яка водночас дуже ефектно виглядає. Особливо картопляні барильця сподобаються дітям, адже вони просто люблять незвичайні страви. Що стосується фаршу – ідеально використовувати свинячий або свинячий яловичий. Томатну пасту можна з успіхом замінити на кетчуп, а майонезний соус – звичайною сметаною.
На гарнір можна подати будь-який салат із свіжих овочів або квашену капусту.
Інгредієнти:
- Картопля середнього розміру – 6 шт.
- Фарш м'ясний – 400 г.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердий Російський – 40 г.
- Кип'ячена вода – 50 г.
- Томатна паста – 2 ч. л.
- Майонезний соус – 5 ст. л.
- Сіль та чорний мелений перець – за смаком.
- Олія – 1 ст. л.
- Зелень – кілька гілочок.
Як приготувати:
1. Цибулю слід почистити і нарізати кубиком. На сковороді розігріти олію і підсмажити цибулю до стану прозорості.
2. Смажену цибулю слід з'єднати з м'ясним фаршем і перемішати. Що стосується фаршу, то можна використовувати будь-який, у нашому випадку ми взяли свинячо-яловичий.
3. За смаком додайте до фаршу сіль та чорний мелений перець.
4. Картоплю потрібно очистити і акуратно витягти серединку так, щоб бульба стала схожою на барило.
Якщо потрібно, то можете зрізати нижню частину, щоб барильця були більш стійкими.
Форму для запікання потрібно змастити олією і викласти підготовлену картоплю.
5. Картопляні барила потрібно начинити м'ясним фаршем. Щоб блюдо не пригоріло, потрібно додати у форму для запікання трохи кип'яченої води.
6. Майонез потрібно з'єднати з томатною пастою і добре перемішати.
7. Твердий сир потрібно натерти на великій тертці та додати до миски з соусом.
8. Залишилося рясно нанести соус поверх картоплин та відправити запікатися. Запікати блюдо необхідно 40 хвилин.
Подавати таку картоплю на стіл варто гарячою, додатково прикрасивши дрібно рубаною зеленню.
Смачного!
