Сьогодні готуємо смачну вівсяну кашу по-шотландськи – з медом, корицею та фруктами. Цей незвичайний варіант всім відомої вівсянки шотландці подають із холодним молоком та різними фруктами, ягодами чи варенням – у кожній родині свої уподобання. І неодмінно приправляють кашу меленою корицею. Виходить у результаті неймовірно ароматна та смачна каша, якою з величезним задоволенням ласують і дорослі, і діти.
Підготуємо необхідні інгредієнти, щоб приготувати вівсяну кашу шотландською.
Інгредієнти:
- Крупа вівсяна – 1 ст.
- Вода – 2,5 ст.
- Холодне молоко – 1 ст.
- Мед – 40-50 г.
- Кориця мелена – 1 ч. л.
- Сіль – 2 г.
- Фрукти чи ягоди – 100-120 р.
Як приготувати:
1. У сотейнику нагріваємо воду до кипіння, всипаємо крупу і варимо її до бажаної консистенції на малому нагріванні близько 15 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною лопаткою.
Якщо волієте готувати кашу з пластівцями для швидкого варіння, то час приготування зазвичай вказано на упаковці і становить 3-5 хвилин.
2. Наприкінці приготування підсолюємо кашу на свій смак.
3. Для вівсяної каші по-шотландськи беремо будь-які фрукти або ягоди за сезоном і залежно від уподобань ваших домочадців. У нашому випадку ми додали ароматний нектарин. Фрукт звільняємо від кісточки та нарізаємо шматочками не дуже крупно.
4. Гарячу кашу розкладаємо по піалах і додаємо мед. Його можна замінити звичайним цукром, якщо так більше подобається.
5. Вливаємо в піалу з кашею молоко, яке має бути обов'язково холодним!
Замість молока можна взяти вершки 10% жирності – вийде ще смачніше.
6. Зверху додаємо шматочки фруктів або ягоди, густе домашнє варення та посипаємо щедро меленою корицею.
Вівсяна каша по-шотландськи готова. Відразу подаємо цю ароматну і дуже смачну кашу на стіл – на сніданок чи вечерю.
Смачного!
