Гречка з куркою – ситна та недорога страва, якою можна нагодувати всю родину. Готується воно просто, а якщо враховувати, що основну роботу зробить духовка, такий рецепт абсолютно точно сподобається працюючим господиням. Готову страву варто прикрасити зеленню для більш апетитного вигляду.
Інгредієнти:
- Гречка – 300 р.
- Будь-які частини курки – 350 г.
- Вода – 750 мл.
- Сметана – 2 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Приправа для курки – до смаку.
- Паприка копчена – до смаку.
Як приготувати:
1. Для приготування цієї страви можна використовувати будь-які частини курки – стегна, гомілки або навіть філе. Викладіть курку в глибоку миску і приправте сіллю, паприкою та спеціями для курячого м'яса.
2. Обов'язково посоліть курятину на свій смак. Добре підійде гімалайська або адигейська сіль.
3. Тепер додайте до миски сметану. Перемішайте курку, щоб сметана покрила всі шматочки.
Як альтернативу сметані можна використовувати натуральний йогурт.
4. На свій смак додайте свіжомелений перець – найкраще скористатися млином або ступкою. Залишіть курятину маринуватися на півгодини чи більше.
5. Тепер займіться овочами. І цибулину, і моркву слід очистити та максимально дрібно нарізати.
6. Наступним кроком слід підготувати рукав. Закріпіть його з одного боку та помістіть у форму для запікання. У рукав слід викласти підготовлені овочі, а також наперед вимиту гречку.
7. Курку також викладіть у рукав і додайте необхідну кількість води. Зав'яжіть рукав і помістіть у духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
На стіл готову страву слід подавати, прикрасивши зеленню та свіжими овочами.
Смачного!
