Шарики з яйцем – швидка випічка, яка припаде до смаку багатьом. Якщо ви бажаєте нагодувати своїх домашніх смачними пиріжками з готового листкового тіста, такі шарки будуть одним з кращих варіантів. Ароматні, рум'яні та дуже ситні, вони варті того, щоб приготувати їх на своїй кухні.
Інгредієнти:
- Тісто листкове дріжджове – 250 г.
- Зелена цибуля – невеликий пучок.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сіль, перець – до смаку.
- Вершкове масло – 30 г.
Як приготувати:
1. Спочатку слід відварити курячі яйця до стану круто. Обов'язково додайте сіль у воду, це потрібно, щоб шкаралупа не потріскалася при варінні.
2. На сковороді розігрійте шматочок вершкового масла і відправте туди дрібно нарізану цибулю. Його потрібно гасити кілька хвилин, щоб він став м'яким.
3. Коли яйця зваряться, їх потрібно охолодити, а потім очистити і нашаткувати кубиками.
Курячі яйця можна замінити перепелиними, якщо є таке бажання. Хоча на смак така заміна вплине мало, але страва стане значно кориснішою.
4. З'єднайте подрібнені яйця з підсмаженою цибулею. Також додайте до начинки сіль та перець на свій смак.
5. Листкове тісто заздалегідь слід дістати з морозильника, щоб воно стало м'яким. Потім тісто потрібно розкачати до великого прямокутника.
6. Ножем для піци чи будь-яким іншим потрібно нарізати тісто на невеликі квадратики.
7. Начинку слід розподілити на квадрати з тіста. Намагайтеся розкласти її рівномірно, щоб шарки були однаковими за розміром.
8. Шари можна робити як трикутної форми, так і прямокутні – у нас другий варіант. Акуратно скріпіть шар. Можна по краях пройтися виделкою, щоб додати випічці краси. Шарки потрібно викласти на деко, змащене маслом або застелене пергаментним папером.
За бажання можна змастити шари збитим жовтком або молоком.
9. Випікати слойки потрібно 25 хвилин при температурі 180 градусів. Коли шари стануть рум'яними, їх можна діставати і подавати на стіл.
Смачного!
